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Lasagne mit geräuchertem Lachs

2-3 personen | Fisch und Schalentiere | Fisch | Hauptgericht


Vorbereitung

Gericht von Peter de Clercq - Grill x Restaurant Elckerlijc

  • Braten Sie einen spitzen Pfeffer bei starker Hitze schwarz
  • Nachdem die Paprika schwarz geworden ist, lassen Sie sie in einem geschlossenen Beutel abkühlen
  • Dann entfernen Sie die (schwarze) Haut von der Paprika. Das schöne rote "Fleisch" bleibt
  • Bauen Sie die Lasagne schön auf. Wechseln Sie die Zucchinischeiben mit dem Lachs und der spitzen Paprika ab, damit Sie schöne Schichten erhalten. Fügen Sie zwischen den Schichten asiatische Eldurapi-Gewürze, Kapern und Parmesan hinzu
  • Fügen Sie etwas Sojasauce, Olivenöl und viel geriebenen Käse hinzu
  • Legen Sie die Lasagne für 20/30 Minuten bei etwa 180 Grad in den Grill


Trinkgeld! Geben Sie zusätzlichen Geschmack, indem Sie einige Feuerkräuter durch den Holzhacker geben

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Zutaten

  • 1 Zucchini (in Scheiben geschnitten)
  • 150 Gramm Räucherlachs
  • Geriebener Parmesankäse
  • Esslöffel Kapern
  • 1 Punkt Paprika
  • Optional: Feuerkräuter von EldurApi
  • Asiatische Gewürze aus Eldurapi

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