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Marokkanische Hühnchen-Spieße

4 personen | Geflügel | | Hauptgericht


Vorbereitung

  1. Snijd alle kippendijfilets in grove stukken.
  2. Pel de verse knoflook, pers met een knoflookpers en voeg bij de kip.
  3. Meng alle droge specerijen, vermeng dit met de kip en laat een aantal uur marineren.
  4. Stook de Yakiniku op tot 180 graden
  5. Rijg het vlees op de spiesen en gril ze op het rooster van de Yakiniku aan beide kanten goudbruin en krokant.
  6. Snijd de citroenen en koriander fijn, meng met wat olijfolie en smeer er de spiesjes mee in.
  7.  Laat de kip op de elevator rustig verder garen met het deksel dicht. (5 minuten)​

 

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Zutaten

  • 1 Kilo Hähnchenschenkelfilet
  • 8 frische Knoblauchzehen
  • 1 Esslöffel Kurkuma
  • 1 Esslöffel süßes Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
  • 1 Teelöffel ras el hanout
  • 1 Teelöffel Ingwerpulver
  • 1 halber Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 eingelegte Zitronen
  • 1 Bund frischer Koriander
  • 2 Esslöffel Olivenöl

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