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Pollo cocido en heno con zanahoria ahumada

2-3 personas | Aves de corral | Carne | Plato principal


Preparación

1. Condimentar todo el pollo, cortar la cebolla y el hinojo y ponerlos en el pollo.
2. Agregue una ramita de romero. Poner heno en combinación con Hierbas de fuego en un plato ignífugo. Acomoda el pollo con zanahoria tierna alrededor.
3. Pelar la zanahoria tierna y condimentar con las hierbas vegetales EldurApi.
4. Dependiendo del grosor del pollo, se cocinará aproximadamente a 180/200 grados durante 60/75 min.

¡Consejo! Agregue algunas hierbas de fuego adicionales al principio.

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Ingredientes

  • 1.2 kilos de pollo de granja
  • Heno con hierbas de fuego
  • Condimento de pollo EldurApi
  • Hueso de arbusto (zanahoria joven)
  • Hierbas vegetales EldurApi
  • 1 hinojo
  • 1 cebolla
  • 1 mano de hierbas de fuego EldurApi
  • 1 ramita de romero

YAKINIKU setup

  • Coloque el elevador con deflector de calor debajo de la rejilla
  • astilladora de madera

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