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Mais con burro al chipotle e feta

4 persone | Verdure, Kamado | Vegetariano | Contorno

Pre­parazione
15 min
Tempo di cottura
30 min
Totale
45 min

Preparazione

  • Accendere una quantità media di carbonella, riscaldare il Kamado a 150 °C e posizionare il set pro nel Kamado. Posizionare una griglia a mezza luna e una griglia in ghisa a mezza luna sulla griglia. Lasciare quindi che la temperatura salga a 180 °C.


Preparazione

  • Si inizia la preparazione facendo sciogliere il burro in una padella sul Kamado.

  • Dopodiché, tagliate a metà la pannocchia di mais. Inserire gli spiedini nel mais. Posizionare le pannocchie di mais sulla griglia di ghisa e cuocere per 15 minuti nel Kamado.

  • Tritare finemente 2 peperoni chipotle e mescolarli con il burro fuso.

  • Spennellare le pannocchie di mais con il burro al chipotle e arrostire per altri 5 minuti.

  • Infine, sbriciolare la feta sul mais, tritare grossolanamente il coriandolo e cospargerlo sulle pannocchie.

  • Completare il piatto con sale e pepe.

 


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Ingredienti

  • 4 pezzi di mais
  • 50 gr di burro fuso
  • 1 lattina di peperoni chipotle in adobo
  • 1 blocco di feta 
  • 15 gr di coriandolo
  • sale e pepe

Necessita

  • BBQ spiedini
  • pro set

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