Inspiratie

Als eerste op de hoogte van de lekkerste recepten van de sterren chefs?

Aanmelden
  • Gratis bezorging va. €25
  • Levenslange garantie*
  • Voor 14:00 besteld: morgen grillen*

Zeebaars met gepofte rode biet, sesam en bonito flake

4 personen | Vis en schelpdieren | Vis | Hoofdgerecht


Bereiding

  1. Snij de zeebaars in stukken, smeer ze in met vismarinade.
  2. Pof de bieten rechtstreeks in het vuur tot ze gaar zijn. Dit kan je met een saté prikker testen.
  3. Laat de bieten afkoelen, pel ze en snij de bieten op blokjes.
  4. Meng het geheel met wat sesam, olie, yuzo en Aziatische kruiden naar smaak. 
  5. Grill de zeebaars op hoog vuur kort, vooral aan de velzijde. 
  6. Maak het bord op en voeg wat cress toe voor meer pittigheid. 

Tip 
Voeg wat Japanse bonito flakes toe voor de umami smaak. 

 

 

Terug

Ingrediënten

  • 4 Zeebaars filets
  • 2 rode bieten 
  • Sesamzaad 
  • Scheut Soyasaus
  • Scheut Sesam olie 
  • Scheut Yuzo 
  • Cress 
  • Vis marinade Eldurapi
  • Vuurkruiden 

YAKINIKU setup

Ontdek de wereld van YAKINIKU®

Schrijf je in en zorg dat jij als eerste op de hoogte bent van de lekkerste recepten, leukste weetjes en onze nieuwste producten!

Door je in te schrijven ga je akkoord met de verwerking van je gegevens.