Het extra leuke aan grillen op een Kamado is toch wel dat je kunt spelen met je temperatuur en het grillen met indirecte hitte. Hierbij maak je gebruik van een hitteschild. Deze plaats je tussen je gloeiende kolen en je rooster. Je gebruikt hiervoor de multilevellift. Het aanschaffen van een pro set is dan ook onmisbaar, hiermee heb je alle accessoires in huis om optimaal van je Kamado te genieten.
Een hitteschild beschermt je ingrediënt tegen de enorm hitte van je kolen. Bovendien kan er op deze manier geen olie of vet op de kolen komen, waardoor je vlammen krijg.
Indirect grillen is bijna alsof je een oven gebruikt, maar dan lekkerder. De rooksmaak geeft een unieke extra smaak en je ingrediënten blijven mals als nooit tevoren. De mogelijkheden van indirect grillen zijn eindeloos. Neem de tijd en ga voor spareribs of pulled pork. Maar je kunt ook snel en op extreem hoge temperatuur indirect grillen. Wat dacht je van een overheerlijke pizza bereid op een pizzasteen? Onder je rooster gebruik je altijd een hitteschild om ervoor te zorgen dat je bodem niet verbrand.
Shop een pro set
Shop een hitte schild
Terug
