Ananas op zijn best

Ingrediënten voor 6 personen

 

* 1 rijpe ananas

* 1 vanillestokje

* 1 eetlepel kaneelpoeder

* 1 eetlepel koekkruiden

* 2 eetlepel fijne kristalsuiker

* 4 scheutjes rum

* 2 steranijzen

* 200 ml appelsap

 

Bereiding

1. Maak de ananas schoon en snijd in plakken van 1 cm.

2. Haal het harde gedeelte met een steker eruit.

3. Verwarm het appelsap tot 50 graden en voeg de koekkruiden, vanille, anijs, suiker, rum en kaneelpoeder toe.

4. Marineer hierin de schijven ananas 6 uur en zet het geheel in de koelkast.

5. Gril de ananassen op 200 graden aan beide zijden tot deze mooi gekleurd zijn.

6. Kook de marinade in tot een siroop.

 

TIP

Serveer het geheel met een bol vanille ijs!

Please reload