BBQ-salade al la Caprèse

Ingrediënten voor 4 personen

* 3 bollen echte mozzarella 

* 6 rijpe tomaten

* 1 bos basilicum

* rucola salade

* 1 teentje knoflook

* 3 eetlepels olijfolie

 

 

Bereiding

 

1. Snijd de mozzarella en tomaten op plakjes.

2. Neem een taartvorm of een gietijzeren pan en smeer de bodem in met olijfolie en knoflook.

3. Dresseer de mozzarella en tomaat om en om in een waaier.

4. Voeg hier en daar een blaadje basilicum toe.

5. Zet het geheel op het rooster van de Yakiniku.

 

TIP

Zorg ervoor dat de temperatuur van de Yakiniku omstreeks 180 graden is.

 

6. Controleer af en toe de salade.

7. Afhankelijk van de kaas duurt de bereiding ongeveer 10 minuten.

8. Neem het geheel uit de Yakiniku en voeg de rucola toe.

 

 

Smakelijk!

Please reload