Magic Dust, de allround rub

Ingrediënten:
¼ cup paprikapoeder (ik heb Pimenton de la Vera Dulce gebruikt)
2 eetlepels fijn zeezout
2 eetlepels suiker (ik heb ruwe rietsuiker gebruikt)
1 eetlepel mosterdpoeder
2 eetlepels chilipoeder*
2 eetlepels gemalen komijn
1 eetlepel versgemalen zwarte peper
2 eetlepels knoflookpoeder
1 eetlepel cayennepeper

Bereiding:
Meng alle ingrediënten in een schaal goed door elkaar, dat gaat het makkelijkste met je vingers omdat de mosterd- en knoflookpoeder nog weleens wil klonteren.
Droog en goed afgesloten blijft deze rub zeker 6 maanden goed.

Please reload