YAKINIKU Shichirin Grill rechteckig | Konro- & Yakitori Grill
Wenn du den YAKINIKU Shichirin gekauft hast, bist du bereit, deine Gäste zu beeindrucken! Mit dem Konro- & Yakitori-Grill kannst du jederzeit loslegen – egal ob an einem warmen Sommerabend oder an einem kühlen Winternachmittag, alles ist möglich. Dieser vielseitige Grill bietet dir unzählige Möglichkeiten. Die rechteckige Form macht ihn ideal, um ihn auf einen langen Tisch zu stellen und gemeinsam mit mehreren Personen zu genießen.
Der YAKINIKU Shichirin ist auch bekannt als japanischer Tischgrill, Konro-Grill, Yakitori-Grill oder Hibachi, wird aber auch als Robata-Grill oder Robatayaki bezeichnet. Dieser Tischgrill ist ausschließlich für den Außenbereich geeignet und wird mit Briketts, selbstzündenden Briketts oder Holzkohle betrieben. Der Name Konro- & Yakitori-Grill stammt ursprünglich aus dem Japanischen. Ein Konro ist ein Grill, der früher aus Kieselgur hergestellt wurde. Dieses Material hat eine sehr geringe Dichte, wodurch der Shichirin besonders hitzebeständig ist. Heutzutage wird der Grill oft aus anderen Materialien gefertigt. Yakitori bedeutet wörtlich yaki = grillen und tori = Huhn. Der Begriff wird daher direkt als „gegrilltes Huhn“ übersetzt, wird heute jedoch häufiger verwendet, um die Zubereitungsart zu beschreiben: Spieße werden über Holzkohle gegrillt.
Bist du auch begeistert und möchtest einen echten traditionellen Yakitori-Grill kaufen, also einen Konro-Grill? Dann zögere nicht länger! Schau dir den Robata-Grill bei einem unserer Händler an oder bestelle direkt über unsere Website!
Details
Dank der rechteckigen Form lässt sich der Shichirin sowohl auf großen als auch auf kleinen Tischen platzieren. Die Grillfläche beträgt 35 x 17,5 cm, er ist für 2 bis 6 Personen geeignet und wiegt ca. 11 kg. Bei Nutzung mit 2 Personen empfiehlt es sich, nur die Hälfte des Grills mit Holzkohle zu füllen.
Heutzutage wird der YAKINIKU Shichirin aus Keramik mit Quarz und Cordierit hergestellt. Dadurch ist der Grill leicht zu reinigen und auch im Winter gut nutzbar, da die Keramikbeschichtung Schutz vor allen Witterungsbedingungen bietet.
Der Shichirin verfügt über Lüftungsschieber, mit denen du die Luftzirkulation selbst regulieren kannst. Bei optimaler Luftzufuhr lassen sich sehr hohe Temperaturen erreichen.
Mit dem YAKINIKU Shichirin kannst du zahlreiche Gerichte zubereiten – wirf gerne einen Blick auf unsere Sammlung japanischer Gerichte.
Ausweitung des Shichirinn
Möchten Sie das volle Erlebnis genießen und sich mit unserem Tischgrill für eine Weile in Japan wähnen? Fügen Sie Ihrem Shichirin die YAKINIKU® Pinzette hinzu! Mit dieser Pinzette wird das Grillen viel einfacher. Mit der geraden Pinzette legen Sie rohen Fisch oder Fleisch auf den Grill, mit der gebogenen Pinzette nehmen Sie Ihr Grillgut heraus. Natürlich ist die Pinzette auch für Gemüse geeignet.
Sie können unser Shichirin auch mit der Teppanyaki-Platte erweitern. Teppanyaki bedeutet wörtlich übersetzt Grillen auf einer Eisenplatte und ist eine sehr feine Art des Kochens. Frische Zutaten werden auf einer Teppanyaki-Platte so kurz wie möglich mit einer glühenden Platte in Berührung gebracht und blitzschnell angebraten, wobei Farbe, Geschmack und Nährstoffe erhalten bleiben.
Die Yakitori-Bars sind ideal für das Grillen nach Yakitori-Art. Diese Stangen sind aus rostfreiem Stahl und können auf dem rechteckigen Shichirin in Kombination mit den BBQ-Spießen verwendet werden. Mit diesen Stäben können Sie ganz einfach Fleisch, Fisch und Gemüse grillen, ohne den Geschmack Ihrer Speisen zu beeinträchtigen. Wenn Sie die Stäbe verwenden, entfernen Sie das Gitter und geben so mehr Hitze und Rauch ab, was den Geschmack intensiviert.
Welche Art von Holzkohle sollte ich verwenden?
Binchotan
Der YAKINIKU® Shichirin kann nur im Freien mit Briketts, selbstzündenden Briketts oder Holzkohle verwendet werden. Die Japaner verwenden Binchotan-Holzkohle, das schwarze Gold Japans, mit dem extrem hohe Temperaturen erreicht werden können. Diese Holzkohle brennt länger und mit höherer Temperatur und ist leiser als normale Holzkohle. Für die Verbrennung von Binchotan ist es am besten, zunächst ein weicheres Holzkohlebett, z. B. mit Akazienholzkohle, herzustellen. Anschließend legen Sie den Binchotan diagonal auf das heiße Holzkohlebett. Auf diese Weise können Sie Binchotan leicht anzünden. Es ist auch möglich, Binchotan mit einem Gasbrenner anzuzünden, was etwa 15 Minuten dauert. Dank der extrem hohen Gartemperatur, die die Holzkohle erreicht, erzielen Sie optimale Ergebnisse mit Speisen, die im Inneren herrlich saftig bleiben. Eine kleine Menge Binchotan reicht aus, um das Shichirin stundenlang in Betrieb zu halten.
Quick-Koko-Briketts
Die BBQ Flavour Quick-Koko Briketts sind speziell für den Shichirin entwickelt worden. Die Briketts sind aus natürlichen Materialien hergestellt und sorgen dafür, dass Ihr Shichirin innerhalb weniger Minuten einsatzbereit ist. Das Feuerzeugbenzin ist bereits in ihnen enthalten, so dass Sie keine Feueranzünder verwenden müssen. Ein Grillstein ermöglicht eine Stunde Kochvergnügen. Die Grillsteine sind einzeln luft- und wasserdicht in einer Viererpackung verpackt und lassen sich daher leicht mitnehmen. Garantierter Grillspaß!
Kochbuch
Willst du wirklich das Beste aus deinem Shichirin herausholen? Dann ist unser Kochbuch genau das Richtige für Sie! Dieses Buch ist aus der gemeinsamen Liebe zu Japan entstanden und nimmt Sie mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise. Mit diesem Buch können Sie die köstlichsten Fleisch-, Fisch- und vegetarischen Gerichte auf Ihrem Shichirin zubereiten. Alle Gerichte sind von der japanischen Küche inspiriert. Das Buch ist eine Zusammenarbeit zwischen Luc Hoornaert, Thomas Van de Weyer und Pieter D'Hoop. Die Wahrnehmung zwischen "Essen" und "Straßenkunst" spiegelt sich in diesem Buch wider und wird Sie staunen lassen, was in der japanischen Küche alles möglich ist!
