YAKINIKU MEDIUM Rechteckig Shichirin PRO | Konro- & Yakitori grill
Shichirin Rechteckig MEDIUM PRO Tischgrill
Ein japanischer Tischgrill, an dem jeder seine eigenen Spieße grillt: Das ist der Kern des Grillens auf dem Shichirin. Der YAKINIKU® Shichirin Rechteckig MEDIUM PRO ist ein moderner Konro Grill mit doppelwandigem Design, gebaut für hohe Temperaturen und Präzision am Tisch. Entdecke unsere Shichirin Tischgrills und bestelle online. An Werktagen vor 14:00 Uhr bestellt, wird noch am selben Tag versandt.
Ein moderner Konro Grill mit japanischen Wurzeln
Auf einem Shichirin zu grillen ist kein gewöhnliches Barbecue, es ist eine andere Disziplin: feiner, eleganter und kleiner. Du legst kleine Stücke Fleisch, Fisch und Gemüse direkt über die Glut der Kohlen und behältst so genau die Kontrolle über den Garpunkt. Die Japaner nutzen den Shichirin seit der Edozeit. Wir haben diesen originalen japanischen Grill als Erste auf den niederländischen Markt gebracht, und das Design stammt von uns. Bei einem Tischgrill zählt die Materialqualität besonders, denn sie entscheidet, ob dein Grill jahrelang hält.
Was ist der Unterschied zwischen dem Shichirin PRO und dem normalen Medium Shichirin? Der Unterschied liegt in der Konstruktion: Der PRO hat ein doppelwandiges Design mit optimalem Luftstrom, eine herausnehmbare Aschewanne und Keramik in zwei Teilen. Der normale rechteckige Shichirin arbeitet mit Lüftungsschiebern und wird mit einem Edelstahlrost geliefert. Durch den Luftstrom erreichst du mit dem PRO mühelos hohe Temperaturen und holst die Asche in einem Zug aus dem Grill. Die Keramik in zwei Teilen verringert das Bruchrisiko und macht eine mögliche Reparatur einfacher.
Hält der Shichirin PRO die Temperatur besser als ein normaler Shichirin? Das doppelwandige Design des PRO ist genau dafür gemacht, hohe Temperaturen leichter zu erreichen und zu halten. Das Keramikgehäuse aus Quarz und Cordierit ist bei hoher Temperatur gebrannt und speichert die Wärme gut, sodass unser Shichirin Temperaturen bis 1000°C erreicht. Mit einer gleichmäßigen Glut musst du weniger nachregeln und bleibst mit deiner Aufmerksamkeit bei deinen Spießen.
Die richtige Größe und Form für deinen Tisch
Für wie viele Personen ist der Shichirin PRO geeignet? Der Shichirin PRO Medium ist für 2 bis 6 Personen geeignet. Mit 50 cm Breite, 24 cm Tiefe und 18 cm Höhe passt er auf einen normalen Esstisch oder eine Außenbar. Grillst du regelmäßig für mehr als sechs Personen, ist ein größerer rechteckiger Shichirin die bessere Wahl: Er hat 40% mehr Grillfläche und ist für 4 bis 8 Personen geeignet.
Wie groß ist der Yakiniku Shichirin PRO Medium? Der Shichirin PRO Medium misst 50 mal 24 cm und ist 18 cm hoch. Die Grillfläche beträgt 35 mal 17,5 cm, gut 600 cm², genauso viel wie beim normalen rechteckigen Shichirin Medium. Dieses Format ist für kleine Stücke Fleisch, Fisch und Gemüse in Portionen gewählt, nicht für ein großes Stück für den ganzen Tisch. Legst du Yakitori Bars darauf, drehst du die Spieße in einer Reihe über der Glut und behältst den Überblick, auch mit vier hungrigen Gästen am Grill.
Schwankst du zwischen rund und rechteckig? Die rechteckige Form passt auf einen langen Tisch und ist ideal für Yakitori, der runde Shichirin (Durchmesser 34,5 cm) lädt eine Gruppe von 4 bis 6 Personen ein, gemütlich darum herum zu sitzen. Hast du schon einen Kamado für die großen Zubereitungen, ist der Shichirin die kompakte Ergänzung am Tisch. So hast du für jeden Anlass den passenden japanischen Grill.
Binchotan, Zubehör und Pflege
Welche Holzkohle ist die beste für den Shichirin PRO? Auf dem Shichirin PRO verwendest du Binchotan. Sie hat einen Kohlenstoffanteil von 96 bis 98% und brennt 4 bis 6 Stunden gleichmäßig, sprüht keine Funken und entwickelt wenig Rauch. Mit unserer Binchotan Holzkohle erreichst du Temperaturen bis 950°C, sodass zarte Aromen rein bleiben.
Wie zündest du Binchotan an? Am einfachsten mit einer japanischen Anzündpfanne, der Binchopan. Die Pfanne besteht aus drei Teilen: einem Boden, einem Mittelstück und einem Deckel. Du stellst die Binchotan Stücke aufrecht ins Mittelstück, legst Anzündwürfel auf den Boden und setzt das Mittelstück darauf. Nach 15 bis 30 Minuten glüht die Binchotan Holzkohle und du füllst deinen Shichirin, immer mit einer Zange oder hitzebeständigen Handschuhen. Nach dem Grillen dient die Binchopan auch als Löschbehälter: Du füllst das Mittelstück mit der glühenden Binchotan Holzkohle und schließt die Sauerstoffzufuhr mit dem Deckel, sodass du die Kohle beim nächsten Mal wiederverwenden kannst. Wie du Binchotan anzündest, liest du Schritt für Schritt in unserer Anleitung.
Welches Zubehör brauchst du für den Shichirin PRO? Für perfektes Yakitori brauchst du Yakitori Bars und Spieße, ergänzt durch Pinzetten und einen Fächer, um die Glut zu steuern. Alles darüber hinaus ist eine Erweiterung nach eigenem Geschmack. Die Yakitori Bars legst du oben auf den Grill als Auflage für deine Spieße, sodass du einen Aufbau wie in einer japanischen Izakaya bekommst. Möchtest du auch dünn geschnittenes Fleisch oder Gemüse braten, ergänzt du eine Teppanyaki Platte, die ebenfalls auf den PRO passt. Weil die Grillfläche der des normalen rechteckigen Medium entspricht, passt das gesamte Shichirin Zubehör für den Medium auch auf den PRO. Ein Tischschutz hält die Hitze der Keramik von deiner Tischplatte fern und mit einem Rostgreifer wechselst du den heißen Rost sicher. Das komplette Angebot siehst du beim Shichirin Zubehör, und fängst du gerade erst mit dem Grillen an, findest du bei den Starterpaketen alles für deinen ersten Abend.
Nach dem Grillen lässt du den Shichirin ganz abkühlen und nimmst die herausnehmbare Aschewanne heraus. Die glasierte Keramikoberfläche lässt sich leicht mit einem feuchten Tuch oder einer weichen Bürste reinigen, sodass Fett und Reste nicht einbrennen, und mit einer Aschebürste entfernst du die Ascherückstände. Wie du das Schritt für Schritt machst, liest du unter so reinigst du deinen Shichirin.
Alles geregelt rund um deinen Shichirin
Möchtest du einen japanischen Grill kaufen und direkt loslegen? An Werktagen vor 14:00 Uhr bestellt, versenden wir noch am selben Tag. Du kannst im Nachhinein bezahlen und auf die Keramik erhältst du lebenslange Garantie. Mit dem YAKINIKU Shichirin zu arbeiten ist einfach, und das Grillen auf einem YAKINIKU Shichirin wird so zur festen Gewohnheit an Sommerabenden und an kalten Tagen. Weißt du noch nicht, was du auf den Rost legst, geben dir unsere Shichirin Rezepte Inspiration für Yakitori, Fisch und Gemüse.
Mit dem YAKINIKU® Shichirin Rechteckig MEDIUM PRO holst du dir einen originalen japanischen Grill ins Haus, der die japanische Küche an deinen Tisch bringt. Das doppelwandige Design gibt dir zusätzliche Präzision, das hochwertige Keramikgehäuse hält jahrelang und die herausnehmbare Aschewanne macht das Aufräumen einfach. Mit Binchotan, ein paar Yakitori Bars und einem Tisch voller Gäste hast du alles für einen Abend, an dem jeder seine eigenen Spieße grillt. Wähle deinen Shichirin, ergänze das Zubehör, das du brauchst, und bestelle noch heute online.
