YAKINIKU MEDIUM Shichirin Grill rechteckig | Konro- & Yakitori Grill - black edition
Shichirin Rechteckig MEDIUM Black Edition Tischgrill
Du willst am Tisch grillen, mit einer Runde, die ihre Spieße selbst dreht, und niemand steht allein am Grill. Der YAKINIKU® Shichirin Rechteckig MEDIUM Black Edition ist dafür gemacht: ein mattschwarzer Konro und Yakitori Grill aus Keramik, 43 cm breit, also stabil auf dem Tisch und trotzdem leicht zu versetzen. Entdecke unser Angebot an Shichirin Tischgrills und bestelle direkt online.
Ein mattschwarzer Konro Grill mit japanischen Wurzeln
Den Shichirin kennen wir aus der japanischen Edozeit, ab 1603. Das Wort bedeutet wörtlich "7 Ringe" und verweist auf den Rin, damals eine Währungseinheit. Konro bezieht sich auf den ursprünglichen Grill aus Diatomeenerde, einem Material mit so geringer Dichte, dass der Grill sehr hitzebeständig war. Unser Shichirin wird aus Keramik mit Quarz und Cordierit gefertigt, einem Mineral, das extremen Temperaturunterschieden standhält. Dadurch erreicht der Grill Temperaturen bis zu 1000°C. Mit diesem besonderen Modell waren wir außerdem die Ersten auf dem niederländischen Markt.
Bei der Black Edition entscheidest du dich für eine glatte, mattschwarze Oberfläche, die auf einem Gartentisch, einer Terrasse oder einer Außenbar ruhig und modern wirkt. Die hitzebeständige Keramik hält die Wärme gut und lässt sich dank der glatten Oberfläche einfach sauber wischen. Lass den Grill nach dem Gebrauch immer zuerst vollständig abkühlen, bevor du ihn bewegst oder verstaust.
Auf einem Shichirin verwendest du, wie die Japaner, Binchotan Holzkohle. Mit einem Kohlenstoffanteil von 96 bis 98% brennt sie 4 bis 6 Stunden gleichmäßig und erreicht Temperaturen bis 950°C, sprüht dabei keine Funken und entwickelt wenig Rauch. Das merkst du am Tisch: kein Rauch im Gesicht und der pure Geschmack deiner Zutaten.
Binchotan zündest du am einfachsten mit einer japanischen Anzündpfanne an, der Binchopan. Die Pfanne besteht aus drei Teilen: einem Boden, einem Mittelstück und einem Deckel. Du stellst die Binchotan Stücke aufrecht ins Mittelstück, legst Anzündwürfel auf den Boden und setzt das Mittelstück darauf. Nach 15 bis 30 Minuten glüht die Binchotan Holzkohle und du füllst deinen Shichirin, immer mit einer Zange oder hitzebeständigen Handschuhen. Nach dem Grillen dient die Binchopan auch als Löschbehälter: Du füllst das Mittelstück mit der glühenden Binchotan Holzkohle und schließt die Sauerstoffzufuhr mit dem Deckel, sodass du die Kohle beim nächsten Mal wiederverwenden kannst. Wie du Binchotan anzündest, liest du Schritt für Schritt in unserer Anleitung.
Black Edition oder Basic: wähle nach Optik, Größe und Nutzung
Was ist der Unterschied zwischen dem Shichirin Black Edition und der Basic? Der Unterschied liegt in Oberfläche und Details: Die Black Edition hat einen glatten, mattschwarzen Lack mit einem einfacheren Belüftungssystem, während die Basic Keramikmulden, Bambusgriffe, einen Halter mit Edelstahlveredelung und verstellbare Luftschieber hat. Mit der Black Edition entscheidest du dich für eine klare Optik und Einfachheit, bei gleicher Keramikqualität. Möchtest du den Luftstrom genauer steuern, passt die Basic besser zu dir. Suchst du noch mehr Komfort, hat der PRO, ein rechteckiger Shichirin mit doppelwandigem Design, eine herausnehmbare Aschewanne und Keramik in zwei Teilen. In unserem Vergleich von Black Edition und Basic siehst du beide Modelle nebeneinander.
Für wie viele Personen ist der Shichirin Black Edition geeignet? Der Shichirin Black Edition ist für 2 bis 6 Personen geeignet. Die Grillfläche von 17,4 x 35 cm bietet genug Platz für mehrere Spieße gleichzeitig, sodass jeder seine eigenen kleinen, feinen Happen zubereitet. Seid ihr zu zweit, füllst du nur die Hälfte des Grills mit Holzkohle. Grillst du für eine größere Runde bis zu 8 Personen, ist ein größerer rechteckiger Shichirin der logische nächste Schritt. Grillst du lieber rund um ein Feuer, bei dem alle gleich nah sitzen, passt ein runder Shichirin besser.
Zubehör, Pflege und neue Gerichte
Welches Zubehör passt zum Shichirin Black Edition? Zum Shichirin Black Edition passen Yakitori Bars und BBQ Spieße, ergänzt durch eine Teppanyaki Platte. Die Yakitori Bars legst du oben auf den Grill, sodass du Spieße direkt über dem Feuer drehen und gleichmäßig garen kannst, wie in einer japanischen Izakaya. Ein Tischschutz hält die Hitze der Keramik von deiner Tischplatte fern. So baust du dein Setup Schritt für Schritt aus.
Möchtest du mehr als nur die Basis, findest du Pinzetten, Spieße und einen Fächer zum Anfachen des Feuers im Sortiment Shichirin Zubehör. Fängst du gerade erst mit dem Grillen an, findest du bei den Starterpaketen alles für deinen ersten Abend. Nach dem Grillen lässt du den Grill vollständig abkühlen, entfernst die Asche und reinigst den Rost. Wie du das genau machst, liest du in unserer Anleitung zum Reinigen deines Shichirin.
Suchst du Inspiration für den ersten Abend? Auf der Seite mit den Shichirin Rezepten findest du Yakitori Spieße, Fischgerichte und Beilagen, die auf einem Konro Grill gut funktionieren.
Alles geregelt, von der Bestellung bis zur Garantie
Bestellst du an einem Werktag vor 14:00 Uhr, versenden wir deinen Shichirin noch am selben Tag. Du kannst im Nachhinein bezahlen. Auf die Keramik gibt es lebenslange Garantie, damit du jahrelang Freude an deinem Tischgrill hast.
Mit dem Shichirin Rechteckig MEDIUM Black Edition holst du dir einen stilvollen Tischgrill ins Haus, mit dem du mit 2 bis 6 Personen ums Feuer sitzt und jeden Spieß im perfekten Moment vom Rost nimmst. Du bekommst japanisches Handwerk, Keramik aus Quarz und Cordierit und einen schwarzen Blickfang für Garten oder Terrasse. Sieh dir den Grill an, wähle Zubehör und Binchotan dazu und bestelle online. Bestellst du vor 14:00 Uhr, wird er noch am selben Tag versandt.
