YAKINIKU MEDIUM Rechthoekige Shichirin | Konro & Yakitori grill - black edition
Shichirin Rechthoek MEDIUM Black Edition tafelgrill
Je wilt aan tafel grillen, met een gezelschap dat zelf de spiesjes draait en niemand die alleen bij de grill staat. De YAKINIKU® Shichirin Rechthoek MEDIUM Black Edition is daarvoor gemaakt: een matzwarte Konro en yakitori grill van keramiek, 43 cm breed, dus stabiel op tafel en toch makkelijk te verplaatsen. Bekijk ons aanbod aan Shichirin tafelgrills en bestel direct online.
Een matzwarte Konro grill met Japanse wortels
De Shichirin kennen we uit de Japanse Edotijd, vanaf 1603. Het woord betekent letterlijk "7 ringen", verwijzend naar de rin, destijds een munteenheid. Konro verwijst naar de oorspronkelijke grill van diatomeeënaarde, een materiaal met zo'n lage dichtheid dat de grill erg hittebestendig was. Onze Shichirin wordt vervaardigd uit keramiek met quartz en cordieriet, een mineraal dat bestand is tegen extreme temperatuurverschillen. Hierdoor bereikt de grill temperaturen tot wel 1000°C. Met dit bijzondere model waren wij bovendien de eerste op de Nederlandse markt.
Bij de Black Edition kies je voor een gladde, matzwarte afwerking die rustig en modern oogt op een tuintafel, terras of buitenbar. Het hittebestendige keramiek houdt de warmte goed vast en is door de gladde afwerking eenvoudig schoon te vegen. Laat de grill na gebruik altijd eerst volledig afkoelen voordat je hem verplaatst of opbergt.
Op een Shichirin gebruik je, net als de Japanners, Binchotan houtskool. Met een koolstofpercentage van 96 tot 98% brandt het 4 tot 6 uur constant en bereikt het temperaturen tot 950°C, terwijl het niet spat en weinig rook geeft. Dat merk je aan tafel: geen rook in je gezicht en pure smaak van je ingrediënten.
Binchotan steek je het eenvoudigst aan met een Japanse aansteekpan, de Binchopan. De pan bestaat uit drie delen: een bodem, een middenstuk en een deksel. Je zet de stukken Binchotan rechtop in het middenstuk, legt aanmaakblokjes op de bodem en plaatst het middenstuk daarop. Na 15 tot 30 minuten gloeit de Binchotan en vul je je Shichirin, altijd met een tang of hittebestendige handschoenen. Na het grillen is de Binchopan ook je doofpot: je vult het middenstuk met de gloeiende Binchotan en sluit de zuurstof af met het deksel, zodat je de kolen een volgende keer opnieuw gebruikt. Hoe je Binchotan aansteekt, lees je stap voor stap in onze uitleg.
Black Edition of Basic: kies op uitstraling, formaat en gebruik
Wat is het verschil tussen de Shichirin Black Edition en de Basic? Het verschil zit in afwerking en details: de Black Edition heeft een gladde, matzwarte lak met een eenvoudiger ventilatiesysteem, terwijl de Basic keramische kuiltjes, bamboe handvatten, een houder met RVS afwerking en verstelbare luchtschuiven heeft. Kies je de Black Edition, dan kies je voor een strakke uitstraling en eenvoud, met dezelfde keramische kwaliteit. Wil je de luchtstroom nauwkeuriger sturen, dan past de Basic beter bij je. Zoek je nog meer gemak, dan heeft de PRO, een rechthoekige Shichirin met dubbelwandig ontwerp, een verwijderbare aspan en keramiek in twee delen. In onze vergelijking van de Black Edition en de Basic zie je beide modellen naast elkaar.
Voor hoeveel personen is de Shichirin Black Edition geschikt? De Shichirin Black Edition is geschikt voor 2 tot 6 personen. Het grilloppervlak van 17,4 x 35 cm biedt genoeg ruimte voor meerdere spiesen tegelijk, zodat iedereen zijn eigen kleine, verfijnde stukjes bereidt. Zijn jullie met twee, dan vul je maar de helft van de grill met houtskool. Kook je voor een groter gezelschap tot 8 personen, dan is een grotere rechthoekige Shichirin de logische stap. Grill je liever rond één vuur waarbij iedereen even dichtbij zit, dan past een ronde Shichirin beter.
Accessoires, onderhoud en nieuwe gerechten
Welke accessoires passen bij de Shichirin Black Edition? Bij de Shichirin Black Edition passen de Yakitori bars en BBQ spiesen, aangevuld met een Teppanyaki plaat. De Yakitori bars leg je bovenop de grill, zodat je spiesen direct boven het vuur kunt draaien en gelijkmatig gaar krijgt, zoals in een Japanse Izakaya. Een tafelbeschermer houdt de hitte van het keramiek bij je tafelblad vandaan. Zo bouw je je setup stap voor stap uit.
Wil je meer dan alleen de basis, dan vind je tweezers, spiesen en een waaier om het vuur aan te blazen in het assortiment Shichirin accessoires. Begin je net met grillen, dan vind je bij de startpakketten alles voor je eerste avond. Na het grillen laat je de grill volledig afkoelen, verwijder je de as en maak je het rooster schoon. Hoe je dat precies aanpakt, lees je in onze uitleg over het schoonmaken van je Shichirin.
Zoek je inspiratie voor de eerste avond? Op de pagina met Shichirin recepten vind je yakitori spiesjes, visgerechten en bijgerechten die goed werken op een Konro grill.
Alles geregeld, van bestelling tot garantie
Bestel je op een werkdag voor 14:00 uur, dan verzenden we je Shichirin dezelfde dag en kun je morgen al grillen. Bestel je voor €75 of meer, dan is de bezorging gratis in Nederland, en je kunt achteraf betalen. Op het keramiek zit levenslange garantie, zodat je jarenlang plezier hebt van je tafelgrill.
Met de Shichirin Rechthoek MEDIUM Black Edition haal je een stijlvolle tafelgrill in huis waarmee je met 2 tot 6 personen rond het vuur zit en elk spiesje op het perfecte moment van het rooster haalt. Je krijgt Japans vakmanschap, keramiek van quartz en cordieriet en een zwarte blikvanger voor je tuin of terras. Bekijk de grill, kies je accessoires en Binchotan erbij en bestel online. Bestel je voor 14:00 uur, dan grill je morgen al.
