YAKINIKU MINI Ronde Shichirin | Teppanyaki- & Hibachi grill
Shichirin Rond MINI tafelgrill
Een kleine tafel, twee mensen en een vuur waar je omheen zit: daar is de Shichirin Rond MINI voor gemaakt. Deze compacte Japanse tafelgrill van keramiek past op een balkon, een terrastafel of een bistrotafel en brengt echt Japans grillen binnen handbereik. Bekijk wat de MINI kan en bestel hem online, ruim voor je volgende grillavond.
Een ronde tafel BBQ voor kleine, verfijnde stukjes
De ronde shichirin zet je midden op tafel, zodat iedereen om het vuur zit en zelf grilt. Zo werkt een ronde tafel BBQ: geen grillmeester achter een deksel, maar kleine stukjes vlees, vis en groenten die je direct boven de hete kolen bereidt. De Japanners kennen dit principe sinds de Edotijd, vanaf 1603. Wij bakken onze Shichirin van keramiek met quartz en cordieriet op hoge temperatuur af. Daardoor is hij ontworpen voor hitte tot wel 1000°C en veeg je de geglazuurde buitenkant na afloop eenvoudig schoon.
Voor hoeveel personen is de Yakiniku Shichirin Rond Mini geschikt? De MINI is ideaal voor 2 personen, zolang je kleine porties grilt. Met een doorsnede van 27 cm en een gewicht van 7,15 kg blijft het een intieme opstelling waarbij iedereen binnen handbereik van het vuur zit. Voor een groter gezelschap kijk je beter naar een groter model.
Wat is de grilloppervlakte van de ronde Shichirin Mini? De behuizing meet 27 cm in doorsnede en het meegeleverde RVS rooster ligt daarbinnen met 23 cm, dus je grilt op een compact oppervlak. Dat is precies genoeg voor spiesjes, dunne plakjes vlees, garnalen of groenten voor twee. Ter vergelijking: het rooster van de Medium meet 30 cm, dus de MINI vraagt minder houtskool en minder ruimte op tafel.
Kiezen tussen MINI, Medium en rechthoekig
Zoek je een mini Shichirin voor een kleine tafel, dan is dit de compactste ronde in onze Shichirin grills. Met een hoogte van 18,5 cm en 7,15 kg verplaats je hem moeiteloos van keuken naar terras. De MINI is ook handig op een kleine restauranttafel. Na het grillen gebruik je hem als warmtebron om gezellig rondom te blijven zitten.
Wat is het verschil tussen de ronde Shichirin Mini en de ronde Medium? De MINI heeft een doorsnede van 27 cm met een rooster van 23 cm en is geschikt voor 2 personen, terwijl de Medium 34,5 cm meet, een rooster van 30 cm heeft en 2 tot 6 personen bedient. De Medium weegt 10,6 kg en is lager (17 cm), de MINI weegt 7,15 kg en is met 18,5 cm iets hoger. Kook je meestal met z'n tweeën, dan past de MINI het best, en grill je regelmatig met vrienden, dan is de Medium, de grotere ronde Shichirin, de logische keuze.
Wat is het verschil tussen een ronde en een rechthoekige Shichirin? Bij een ronde zit iedereen op dezelfde afstand van het vuur, terwijl een rechthoekige Shichirin is gemaakt voor spiesen in een lange rij op een langwerpige tafel. Een rechthoekige Shichirin is ideaal voor yakitori met de yakitori bars. De ronde vorm draait juist om het samen zitten rondom één gloeiend middelpunt, en wat dat in de praktijk oplevert lees je bij de voordelen van een ronde Shichirin.
Houtskool, rooster en accessoires: zo ben je klaar om te grillen
Welke accessoires heb ik nodig voor een Shichirin Rond Mini? Het RVS rooster krijg je standaard mee, dus je hebt alleen Binchotan houtskool nodig om te beginnen. Een tweezers voor het draaien van kleine stukjes, spiesen en een waaier om de gloed aan te wakkeren maken het grillen prettiger, en je vindt ze bij de Shichirin accessoires.
Welke houtskool gebruik je op een ronde mini Shichirin? Op de MINI gebruik je Binchotan houtskool, met een koolstofpercentage van 96 tot 98%. Het brandt 4 tot 6 uur constant, spat niet en geeft weinig rook. Gebruik de Shichirin altijd buiten.
Hoe steek je een ronde mini Shichirin aan? Binchotan steek je het eenvoudigst aan met een Japanse aansteekpan, de Binchopan. De pan bestaat uit drie delen: een bodem, een middenstuk en een deksel. Je zet de stukken Binchotan rechtop in het middenstuk, legt aanmaakblokjes op de bodem en plaatst het middenstuk daarop. Na 15 tot 30 minuten gloeit de Binchotan en vul je je Shichirin, altijd met een tang of hittebestendige handschoenen. Na het grillen is de Binchopan ook je doofpot: je vult het middenstuk met de gloeiende Binchotan en sluit de zuurstof af met het deksel, zodat je de kolen een volgende keer opnieuw gebruikt.
Alles geregeld voor jouw grillavond
Bestel je op een werkdag voor 14:00 uur een Shichirin, dan wordt hij dezelfde dag verstuurd. Je krijgt levenslange garantie op het keramiek, bezorging is gratis vanaf €75 in Nederland en je kunt achteraf betalen. Zoek je inspiratie voor wat er op de MINI kan, dan staan er in de Shichirin recepten ideeën voor kleine, verfijnde bereidingen.
Met de Shichirin Rond MINI haal je Japanse grillcultuur op je eigen tafel: keramiek dat tegen hitte kan, een gloed waar je samen omheen zit en gerechten die je zelf bereidt. Bestel hem online en grill binnenkort met je favoriete mensen om één vuur.
