YAKINIKU MINI Round Shichirin | Teppanyaki & Hibachi grill
Shichirin Redondo MINI parrilla de mesa
Una mesa pequeña, dos personas y un fuego alrededor del cual sentarse: para eso está hecho el Shichirin Redondo MINI. Esta parrilla de mesa japonesa compacta de cerámica cabe en un balcón, una mesa de terraza o una mesa de bistró y acerca el auténtico asado japonés. Descubre lo que puede hacer el MINI y pídelo online, con tiempo antes de tu próxima noche de parrilla.
Una barbacoa de mesa redonda para pequeños bocados refinados
El Shichirin redondo se coloca en medio de la mesa, de modo que todos se sientan alrededor del fuego y asan ellos mismos. Así funciona una barbacoa de mesa redonda: sin un maestro parrillero tras una tapa, sino pequeños trozos de carne, pescado y verduras que preparas directamente sobre las brasas calientes. Los japoneses conocen este principio desde la época Edo, a partir de 1603. Cocemos nuestro Shichirin de cerámica con cuarzo y cordierita a alta temperatura. Por eso está diseñado para un calor de hasta 1000°C y el exterior esmaltado se limpia fácilmente con un paño después.
¿Para cuántas personas es adecuado el Shichirin Redondo MINI de YAKINIKU? El MINI es ideal para 2 personas, siempre que asues porciones pequeñas. Con un diámetro de 27 cm y un peso de 7,15 kg, sigue siendo una configuración íntima en la que todos están al alcance del fuego. Para un grupo mayor, mira mejor un modelo más grande.
¿Cuál es la superficie de asado del Shichirin redondo MINI? La carcasa mide 27 cm de diámetro y la rejilla de acero inoxidable incluida queda dentro con 23 cm, así que asas sobre una superficie compacta. Es justo lo necesario para pinchos, lonchas finas de carne, gambas o verduras para dos. A modo de comparación: la rejilla del Medium mide 30 cm, por lo que el MINI necesita menos carbón y menos espacio en la mesa.
Elegir entre MINI, Medium y rectangular
Si buscas un Shichirin mini para una mesa pequeña, este es el redondo más compacto de nuestras parrillas Shichirin. Con una altura de 18,5 cm y 7,15 kg lo mueves sin esfuerzo de la cocina a la terraza. El MINI también es práctico en una mesa pequeña de restaurante. Después de asar lo usas como fuente de calor para seguir sentado a su alrededor.
¿Cuál es la diferencia entre el Shichirin redondo MINI y el redondo Medium? El MINI tiene 27 cm de diámetro con una rejilla de 23 cm y es adecuado para 2 personas, mientras que el Medium mide 34,5 cm, tiene una rejilla de 30 cm y sirve a 2 a 6 personas. El Medium pesa 10,6 kg y es más bajo (17 cm), el MINI pesa 7,15 kg y es algo más alto con 18,5 cm. Si cocinas sobre todo para dos, el MINI encaja mejor, y si asas con frecuencia con amigos, el Medium, el Shichirin redondo más grande, es la elección lógica.
¿Cuál es la diferencia entre un Shichirin redondo y uno rectangular? En uno redondo todos están a la misma distancia del fuego, mientras que un Shichirin rectangular está hecho para pinchos en una fila larga sobre una mesa alargada. Un Shichirin rectangular es ideal para yakitori con las barras para yakitori. La forma redonda, en cambio, trata de sentarse juntos alrededor de un único centro incandescente, y lo que eso aporta en la práctica lo lees en las ventajas de un Shichirin redondo.
Carbón, rejilla y accesorios: así estás listo para asar
¿Qué accesorios necesito para un Shichirin Redondo MINI? La rejilla de acero inoxidable viene de serie, así que solo necesitas carbón Binchotan para empezar. Unas pinzas para girar trozos pequeños, pinchos y un abanico para avivar la brasa hacen el asado más agradable, y los encuentras en los accesorios para Shichirin.
¿Qué carbón se usa en el Shichirin redondo MINI? En el MINI se usa carbón Binchotan, con un contenido de carbono del 96 al 98%. Arde de forma constante de 4 a 6 horas, no genera chispas y desprende poco humo. Usa siempre el Shichirin al aire libre.
¿Cómo se enciende un Shichirin redondo MINI? La forma más sencilla de encender el Binchotan es con una sartén de encendido japonesa, la Binchopan. La sartén consta de tres piezas: una base, una pieza central y una tapa. Colocas los trozos de Binchotan en vertical en la pieza central, pones pastillas de encendido sobre la base y colocas encima la pieza central. Entre 15 y 30 minutos después el Binchotan brilla al rojo y llenas tu Shichirin, siempre con unas tenazas o guantes resistentes al calor. Después de asar, la Binchopan sirve también de apagador: llenas la pieza central con el Binchotan incandescente y cortas el oxígeno con la tapa, así puedes reutilizar las brasas la próxima vez.
Todo resuelto para tu noche de parrilla
Si pides un Shichirin un día laborable antes de las 14:00, se envía el mismo día. Tienes garantía de por vida en la cerámica y puedes pagar después. ¿Buscas inspiración para lo que puedes preparar en el MINI? En las recetas de Shichirin encontrarás ideas para preparaciones pequeñas y refinadas.
Con el Shichirin Redondo MINI llevas la cultura japonesa de la parrilla a tu propia mesa: cerámica que resiste el calor, una brasa alrededor de la cual sentarse juntos y platos que preparas tú mismo. Pídelo online y asa pronto con tus personas favoritas alrededor de un solo fuego.
