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La mejor barbacoa de cerámica

Con las barbacoas de cerámica YAKINIKU, se apuesta por un lujoso aspecto negro y el uso de los mejores materiales. Estos Kamados de cerámica son los mejores del mercado y son perfectos para cualquier persona que quiera obtener lo mejor de sus aventuras y platos de barbacoa.

El Kamado de Cerámica YAKINIKU

El Kamado de cerámica YAKINIKU está diseñado según el modelo tradicional japonés. La forma ovalada del Kamado proporciona una óptima circulación del aire caliente. El suministro de oxígeno puede controlarse estrechamente mediante dos salidas de aire. Esta combinación garantiza que siempre se ajuste la temperatura deseada y, por lo tanto, que siempre esté al mando de su barbacoa de cerámica. Es fácil dorar un filete por fuera y luego dejarlo cocer más a una temperatura más baja. La gama de Kamado de cerámica de YAKINIKU consta ahora de 5 modelos. La XLARGE, LARGE, MEDIUM, COMPACT y la MINI. El diámetro de estos modelos oscila entre 11 y 22 pulgadas. Los dos modelos más pequeños pueden colocarse fácilmente sobre una mesa y el modelo COMPACTO está incluso provisto de un práctico bastidor para acampar. Los modelos más grandes vienen de serie con una estructura de acero inoxidable y mesas laterales de bambú. Por supuesto, estos modelos también pueden pedirse sin base para crear una bonita cocina de exterior. Porque la calidad es fundamental para YAKINIKU, todas las piezas de acero inoxidable de las barbacoas de cerámica son del tipo 304. Debido al alto calor que puede alcanzar el Kamados, esta es la mejor opción. Las barbacoas de cerámica YAKINIKU son perfectas para todo tipo de cocción, desde ''a fuego lento'' (+ 90° C) hasta ''a fuego lento'' (+ 400° C).

La carcasa de cerámica

El éxito de cocinar en YAKINIKU Kamados se debe a la carcasa de cerámica de las barbacoas. La barbacoa de cerámica está hecha de cerámica de 33 milímetros de grosor en combinación con cordierita para que el calor se conserve de forma óptima. La ventaja es que el consumo de carbón es entre un 50 y un 70 por ciento menor en comparación con una barbacoa abierta en la que el oxígeno tiene vía libre. Gracias a la cerámica de alta calidad, el Kamado alcanzará la temperatura adecuada en poco tiempo y mantendrá el calor estable durante muchas horas. Gracias a su construcción especial y a las gruesas paredes de cerámica de alta calidad, el Kamado es extremadamente eficiente desde el punto de vista energético y económico en el uso del carbón. La barbacoa de cerámica también es perfecta para su uso en invierno, ya que la cerámica esmaltada también protege contra la lluvia y la nieve y, por tanto, es resistente a la intemperie. Esto es lo que hace que el Kamado de cerámica YAKINIKU sea el mejor.

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Los mejores consejos para la barbacoa de cerámica

Para sacar el máximo provecho de su Kamado de cerámica YAKINIKU, la preparación adecuada es clave. Aquí hay algunos consejos maestros.

Master Tips barbacoa de cerámica

1. Comienza llenando la cesta de carbón de la barbacoa de cerámica hasta el borde. Utilice siempre carbón vegetal de buena calidad. Esto permite que el oxígeno circule mejor.

2. A continuación, encienda la barbacoa de cerámica con dos o más encendedores naturales. Después del encendido, abra completamente las correderas de ventilación superior e inferior. A continuación, cierre la tapa del Kamado de cerámica y deje que alcance la temperatura.

3. Cuando el Kamado de Cerámica YAKINIKU se haya calentado, podrá ajustar la temperatura deseada mediante el reajuste de las rejillas de ventilación. Para cocinar a bajas temperaturas 90-120 grados: Abra la rejilla de ventilación inferior sólo 2 o 3 centímetros y la superior sólo ligeramente. Para temperaturas medias, abra un poco más las correderas de ventilación. Especialmente en combinación con el escudo térmico (accesorio), obtendrá un control total sobre el calor uniforme en su Kamado de cerámica.

4. Con la barbacoa de cerámica YAKINIKU, siempre podrá cocinar varios platos a la vez. Para ello se utilizan los Kamados cerámicos XLARGE y LARGE. En combinación con el set profesional, puede asar con fuego directo e indirecto en su Kamado de cerámica.

5. ¿Quiere hornear pan o pizza en su Kamado de cerámica? También puedes hacerlo sin problemas. Abra aún más la corredera de ventilación inferior. Por regla general, cuanto más aire circule y más carbón haya en la cámara de combustión, mayor será la temperatura de cocción.

6. Puede leer la temperatura en el YAKINIKU Kamado desde el termómetro de la tapa.

7. ¿Ha terminado el proceso de asado? Cierre completamente las dos correderas de ventilación. El fuego se sofoca por la falta de oxígeno y el Kamado de cerámica se apaga. El carbón restante se puede volver a utilizar al día siguiente.

8. Para un uso óptimo de su barbacoa de cerámica, es importante que mantenga su Kamado correctamente. Asegúrese de limpiar regularmente su barbacoa de cerámica.

¿Tiene curiosidad por conocer más consejos y trucos para el uso óptimo de su barbacoa de cerámica? Haga clic aquí.

Accesorios para barbacoa de cerámica

Asado a fuego directo e indirecto o una deliciosa pizza crujiente. Su Kamado de cerámica YAKINIKU puede ampliarse con diversos accesorios para realizar innumerables preparaciones. Con nuestra gama, siempre podrá sacar el máximo partido a su Kamado de cerámica.

Accesorios para Kamado de cerámica

Rejilla de hierro fundido | Su barbacoa de cerámica no está completa sin la rejilla de hierro fundido. Una rejilla de hierro fundido en el Kamado se utiliza para hacer una impresión rápida y hermosa en sus productos a la parrilla. La rejilla de hierro fundido es el toque final de su barbacoa de cerámica YAKINIKU. Compre su rejilla de hierro fundido aquí.

Pro set | El set profesional es un accesorio indispensable para su Kamado cerámico LARGE y XLARGE. El pro set es un sistema de varios niveles que le permite organizar su barbacoa de cerámica de forma flexible. Puede asar fácilmente con zonas directas e indirectas al mismo tiempo. Divides tu Kamado de cerámica en dos, por así decirlo. Ahora puede utilizar un escudo térmico en un lado de su Kamado para asar sus ingredientes indirectamente. En el otro lado de su barbacoa de carbón de cerámica, puede asar directamente sin escudo térmico. Con el elevador multinivel, es posible preparar sus platos a diferentes alturas en su Kamado de cerámica. En el ascensor multinivel puede colocar sus rejillas de media luna a diferentes alturas. Con esto, puede determinar la distancia entre las brasas y su rejilla en ambos lados y lograr siempre la cocción perfecta por ingrediente. ¿Preparado para convertirte en un auténtico parrillero? Amplíe su barbacoa de cerámica ahora con el set profesional.

Woodchipper | Añada un sabor extra a su plato en el Kamado de cerámica con leña para ahumar. Los diferentes sabores de nuestra gama proporcionan una verdadera sensación de sabor. Todos los modelos de Kamado de cerámica (excepto el MINI) están equipados con una entrada de doble aislamiento para añadir leña para ahumar. Este aislamiento también le permite manejar la astilladora sin quemarse los dedos. La ventaja de este acceso es que puede añadir leña para ahumar sin abrir la barbacoa de cerámica, por lo que no perderá calor. ¿También quiere añadir sabor extra a sus platos en el YAKINIKU Kamado? Entonces, ¡compra la trituradora de madera aquí!

Parilla extra elevada | Cree al menos un 70% más de superficie de parrilla con la rejilla extra elevada que se adapta a su barbacoa de cerámica. Con esta rejilla en su barbacoa de cerámica, puede preparar los ingredientes a diferentes alturas. Esto le permite mantener los ingredientes separados y mantiene una visión clara de su Kamado. La rejilla es ideal para mantener el calor de los alimentos y conseguir siempre una cocción perfecta. Elija ahora esta ampliación ideal para su Kamado de cerámica y compre la rejilla elevada adicional.

Funda protectora | Asegúrese de que su barbacoa de cerámica esté siempre en perfecto estado. Con la cubierta protectora, su Kamado puede soportar cualquier clima: lluvia, sol y heladas. La cubierta mantiene su Kamado agradable y limpio. ¿También quiere alargar la vida de su barbacoa de cerámica? Compre ahora la funda protectora.

Plato teppanyaki | El plato teppanyaki es el accesorio perfecto para preparar platos japoneses teppanyaki en su Kamado de cerámica. El Teppanyaki es un tipo de preparación de alimentos de la cocina japonesa en la que se utiliza una placa de hierro (teppan) para cocinar los alimentos. Los ingredientes frescos se colocan en una placa teppanyaki en la barbacoa de cerámica en contacto con la placa incandescente durante el menor tiempo posible y se chamuscan a la velocidad del rayo. Así se conserva el color, el sabor y los nutrientes. Asegúrese de tener una temperatura de 180°C en su Kamado para obtener los mejores resultados. Si quieres asar a la manera japonesa, compra ahora la placa teppanyaki.

Herramienta de limpieza de la parrilla | El mantenimiento de su barbacoa de cerámica es muy importante para obtener siempre los mejores resultados. Con la herramienta de limpieza de la rejilla puede eliminar fácilmente los residuos que quedan en la rejilla del Kamado de cerámica. La forma especial en V permite eliminar rápidamente los residuos de la sesión anterior de asado. ¿Siempre una parrilla limpia en su YAKINIKU Kamado? A continuación, compre la herramienta de limpieza de la rejilla.

¿Por qué la barbacoa de cerámica YAKINIKU es la mejor?

Los Kamados de cerámica YAKINIKU son los mejores Kamados del mercado. Porque la calidad es nuestro objetivo, ofrecemos una garantía de por vida en los Kamados de cerámica. Pero, ¿por qué el YAKINIKU Kamado es mejor que otras barbacoas?

Diferencia entre la barbacoa de cerámica YAKINIKU y la barbacoa de gas

Con el Kamado de cerámica YAKINIKU, tiene la posibilidad de que su barbacoa alcance cualquier temperatura y la mantenga. El Kamados puede alcanzar una temperatura no inferior a 350°C. Esto no es posible con una barbacoa de gas. Además, con una barbacoa de cerámica de YAKINIKU se utiliza carbón vegetal, lo que no es posible con una barbacoa de gas.

Diferencia barbacoa de cerámica YAKINIKU y barbacoa abierta

Las barbacoas de cerámica YAKINIKU son las mejores para mantener la temperatura deseada. Esto es posible gracias a la carcasa de cerámica del Kamado. La cerámica se fabrica mediante un proceso de desarrollo especial. La cerámica se refina con cuarzo y cordierita y se cuece en un alto horno a 1200°C. Con una barbacoa abierta, la temperatura no se puede regular y no es posible mantener la temperatura deseada.

Diferencia barbacoa de cerámica YAKINIKU y barbacoa de bolas

La barbacoa de cerámica YAKINIKU puede mantener y distribuir perfectamente el calor. Una barbacoa de bola, en cambio, está hecha de acero. De este modo, la temperatura de la barbacoa disminuye constantemente. La temperatura no se puede controlar como en el Kamado de cerámica. Además, al utilizar una barbacoa de bola siempre hay que añadir carbones y no se pueden reutilizar. Con la barbacoa de cerámica de YAKINIKU, es posible cerrar la tapa después del uso y reutilizar el carbón la próxima vez.

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