Le meilleur bbq en céramique
Avec les barbecues en céramique YAKINIKU, vous optez pour un look noir luxueux et l'utilisation des meilleurs matériaux. Ces Kamados en céramique sont les meilleurs du marché et sont parfaits pour tous ceux qui veulent tirer le meilleur parti de leurs aventures et de leurs plats au barbecue.
Le kamado en céramique YAKINIKU
Le Kamado en céramique YAKINIKU est conçu d'après le modèle traditionnel japonais. La forme ovale du Kamado permet une circulation optimale de l'air chaud. L'apport d'oxygène peut être étroitement contrôlé par deux bouches d'aération. Cette combinaison vous permet de toujours régler la température souhaitée et vous êtes ainsi toujours maître de votre bbq en céramique. Vous pouvez facilement saisir un steak à l'extérieur, puis le laisser cuire davantage à une température plus basse. La gamme de Kamado en céramique de YAKINIKU se compose désormais de 5 modèles. Le XLARGE, le LARGE, le MEDIUM, le COMPACT et le MINI. Le diamètre de ces modèles varie de 11 à 22 pouces. Les deux plus petits modèles peuvent facilement être placés sur une table et le modèle COMPACT est même fourni avec un cadre de camping pratique. Les plus grands modèles sont équipés d'un cadre en acier inoxydable et de tables latérales en bambou. Bien entendu, ces modèles peuvent également être commandés sans socle afin de créer une belle cuisine d'extérieur. Parce que la qualité est centrale pour YAKINIKU, toutes les pièces en acier inoxydable des barbecues en céramique sont de type 304. En raison de la chaleur élevée que les Kamados peuvent atteindre, c'est le meilleur choix. Les barbecues en céramique YAKINIKU sont parfaits pour tous les types de cuisson, de la cuisson lente (+ 90° C) à la cuisson à feu vif (+ 400° C).
Le boîtier en céramique
Le succès de la cuisson sur les YAKINIKU Kamados est dû à l'enveloppe en céramique des barbecues. Le bbq en céramique est fabriqué en céramique de 33 millimètres d'épaisseur combinée à de la cordiérite, ce qui permet de conserver la chaleur de manière optimale. L'avantage est que la consommation de charbon de bois est de 50 à 70 % inférieure à celle d'un barbecue ouvert où l'oxygène a libre cours. Grâce à la céramique de haute qualité, le Kamado atteindra la bonne température en un rien de temps et gardera la chaleur stable pendant de nombreuses heures. Grâce à sa construction spéciale et à ses parois en céramique épaisse de haute qualité, le Kamado est extrêmement économe en énergie et en charbon de bois. Le bbq en céramique est également parfait pour une utilisation en hiver, car la céramique émaillée protège également de la pluie et de la neige et résiste donc aux intempéries. C'est ce qui fait que le Kamado en céramique YAKINIKU est le meilleur.
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Les meilleurs conseils pour le bbq en céramique
Pour tirer le meilleur parti de votre Kamado en céramique YAKINIKU, une bonne préparation est essentielle. Voici quelques conseils de maître.
Master Tips bbq en céramique
1. Commencez par remplir à ras bord le panier à charbon de bois du barbecue en céramique. Utilisez toujours du charbon de bois de bonne qualité. Cela permet à l'oxygène de mieux circuler.
2. Allumez ensuite le bbq en céramique avec deux allume-feu naturels ou plus. Après l'allumage, ouvrez complètement les volets de ventilation supérieur et inférieur. Fermez ensuite le couvercle du Kamado en céramique et laissez-le monter en température.
3. Lorsque le YAKINIKU Ceramic Kamado s'est réchauffé, vous pouvez régler la température souhaitée en réajustant les aérations. Pour la cuisson à basse température 90-120 degrés : N'ouvrez la grille de ventilation inférieure que de 2 ou 3 centimètres et la supérieure que légèrement. Pour les températures moyennes, ouvrez un peu plus les curseurs de ventilation. En particulier en combinaison avec le bouclier thermique (accessoire), vous avez un contrôle total sur la chaleur uniforme de votre Kamado en céramique.
4. Avec le bbq en céramique YAKINIKU, vous pouvez toujours cuisiner plusieurs plats à la fois. Pour cela, vous utilisez les Kamados en céramique XLARGE et LARGE. En combinaison avec le set pro, vous pouvez griller à feu direct et indirect sur votre Kamado en céramique.
5. Vous voulez faire cuire du pain ou une pizza sur votre Kamado en céramique ? Vous pouvez aussi le faire sans problème. Ouvrez encore plus le curseur de l'évent inférieur. En règle générale, plus l'air circule et plus il y a de charbon de bois dans la chambre de combustion, plus la température de cuisson est élevée.
6. Vous pouvez lire la température du YAKINIKU Kamado grâce au thermomètre situé dans le couvercle.
7. Le processus de grillage est-il terminé ? Fermez complètement les deux glissières de ventilation. Le feu est étouffé par le manque d'oxygène et le Kamado en céramique s'éteint. Le charbon de bois restant peut être réutilisé le jour suivant.
8. Pour une utilisation optimale de votre barbecue en céramique, il est important que vous entreteniez correctement votre Kamado. Veillez à nettoyer régulièrement votre barbecue en céramique.
Accessoires de bbq en céramique
Des grillades à feu direct et indirect ou une délicieuse pizza croustillante. Votre Kamado en céramique YAKINIKU peut être complété par divers accessoires pour d'innombrables préparations. Avec notre gamme, vous pouvez toujours tirer le meilleur parti de votre Kamado en céramique.
Accessoires pour kamado en céramique
Grille en fonte | Votre barbecue en céramique n'est pas complet sans la grille en fonte. Une grille en fonte dans le Kamado permet de faire une belle et rapide empreinte sur vos produits grillés. Avec la grille en fonte, vous pouvez terminer votre barbecue en céramique YAKINIKU ! Achetez votre grille en fonte ici.
Pro set | Le pro set est un accessoire indispensable pour votre Kamado céramique LARGE et XLARGE. Le pro set est un système à plusieurs niveaux qui vous permet d'agencer votre barbecue en céramique de manière flexible. Vous pouvez facilement griller avec des zones directes et indirectes en même temps. Vous divisez votre Kamado en céramique en deux, pour ainsi dire. Vous pouvez maintenant utiliser un écran thermique sur un côté de votre Kamado pour griller vos ingrédients de manière indirecte. De l'autre côté de votre barbecue à charbon de bois en céramique, vous pouvez griller directement sans écran thermique. Grâce à l'élévateur multi-niveaux, il est possible de préparer vos plats à différentes hauteurs sur votre Kamado en céramique. Dans l'ascenseur à plusieurs niveaux, vous pouvez placer vos grilles en forme de croissant à différentes hauteurs. Vous pouvez ainsi déterminer la distance entre les charbons et votre grille des deux côtés et obtenir toujours une cuisson parfaite par ingrédient. Prêt à devenir un vrai grillardin ? Développez votre barbecue en céramique avec le set pro.
Woodchipper | Ajoutez une saveur supplémentaire à votre plat sur le Kamado en céramique avec du bois de fumée. Les différentes saveurs de notre gamme offrent une véritable sensation gustative. Tous les modèles de Kamado en céramique (sauf le MINI) sont équipés d'une double entrée isolée pour l'ajout de bois de fumée. Cette isolation vous permet également d'utiliser le broyeur à bois sans vous brûler les doigts. L'avantage de cet accès est que vous pouvez ajouter du bois de fumée sans ouvrir le barbecue en céramique, vous ne perdrez donc pas de chaleur. Voulez-vous également ajouter de la saveur à vos plats sur le YAKINIKU Kamado ? Achetez le broyeur de bois ici !
Grille surélevée | Créez au moins 70 % de surface de gril supplémentaire grâce à la grille surélevée supplémentaire qui s'adapte à votre bbq en céramique. Avec cette grille sur votre barbecue en céramique, vous pouvez préparer les ingrédients à différentes hauteurs. Cela vous permet de garder les ingrédients séparés et de garder une vue d'ensemble claire de votre Kamado. La grille est idéale pour maintenir les aliments au chaud et vous obtiendrez toujours une cuisson parfaite. Choisissez maintenant cette extension idéale pour votre Kamado en céramique et achetez la grille surélevée supplémentaire.
Housse de protection | Veillez à ce que votre barbecue en céramique soit toujours en parfait état. Grâce à la housse de protection, votre Kamado peut résister à tous les temps : pluie, soleil et gel. La housse permet de garder votre Kamado bien propre. Vous souhaitez également prolonger la durée de vie de votre barbecue en céramique ? Achetez maintenant la housse de protection.
Plaque à teppanyaki | La plaque à teppanyaki est l'accessoire parfait pour préparer des plats teppanyaki japonais sur votre Kamado en céramique. Le teppanyaki est un type de préparation alimentaire de la cuisine japonaise dans lequel une plaque de fer (teppan) est utilisée pour cuire les aliments. Les ingrédients frais sont placés sur une plaque teppanyaki dans le bbq en céramique en contact avec la plaque incandescente pendant un temps aussi court que possible et sont saisis à la vitesse de l'éclair. Cela permet de préserver la couleur, la saveur et les nutriments. Assurez-vous d'avoir une température de 180°C dans votre Kamado pour obtenir les meilleurs résultats. Si vous voulez griller à la vraie manière japonaise, achetez la plaque teppanyaki maintenant.
Kit de nettoyage | Pour garder les barbecues en céramique YAKINIKU propres à tout moment, le kit de nettoyage est indispensable. Ce kit vous assure les meilleurs produits de nettoyage pour nettoyer et entretenir correctement votre Kamado en céramique. Ce kit de nettoyage se compose d'un nettoyant et d'un entretien pour l'acier inoxydable, d'un nettoyant pour le Kamado, d'un nettoyant pour le gril, d'un chiffon en microfibre, d'une éponge en acier et d'un seau pour les résidus de charbon. Vous voulez aussi prendre soin de votre Kamado en céramique ? Alors achetez le kit de nettoyage maintenant.
Outil de nettoyage des cendres | L'outil de nettoyage des cendres est idéal pour éliminer facilement les résidus de cendres du barbecue en céramique. Vous utilisez cet outil pour faire glisser facilement et rapidement les cendres restantes dans votre Kamado en céramique vers l'extérieur par le biais de la glissière de ventilation. Vous pouvez également utiliser l'outil à cendres pour répartir vos charbons ou les enfoncer dans les charbons ardents. Le nettoyage de votre barbecue en céramique est une corvée qu'il ne faut pas oublier. Vous voulez vous assurer que votre Kamado reste en parfait état ? Alors achetez dès maintenant l'outil de nettoyage des cendres.
Questions fréquentes
Quel est l’avantage d’un barbecue en céramique ?
Un barbecue en céramique conserve beaucoup mieux la chaleur qu’un barbecue à gaz ou ouvert. Grâce à l’épaisseur de la céramique, la température peut être réglée avec précision, ce qui permet de griller, cuire au four, slow-cooker et fumer sur un seul appareil. De plus, vous consommez jusqu’à 70 % moins de charbon et la température reste stable, même en hiver.
Quel est le meilleur barbecue en céramique ?
Le meilleur barbecue en céramique est leYAKINIKU Kamado. Ce barbecue est fabriqué en céramique de 33 mm d’épaisseur, renforcée avec du cordiérite, et offre un contrôle total de la température. De plus, YAKINIKU offre une garantie á vie sur tous ses Kamados en céramique.
Pourquoi les grills en céramique sont-ils meilleurs ?
Les grills en céramique sont supérieurs car ils conservent et répartissent la chaleur de manière optimale. Contrairement aux barbecues à gaz ou aux barbecues à boule en acier, la température dans un grill en céramique reste constante, sans avoir à rajouter du charbon. Cela garantit une cuisson parfaite de vos plats.
Qu’est-ce qu’un barbecue Kamado en céramique ?
Un Kamado en céramique est un barbecue au charbon avec une coque épaisse en céramique, basé sur un design japonais traditionnel. Grâce à sa forme ovale et à la circulation de l’air, il permet de griller, cuire et slow-cooker avec précision. Les Kamados YAKINIKU sont disponibles en différents formats, du MINI au XXLARGE.
Comment allumer un barbecue en céramique ?
Allumer un YAKINIKU® Kamado est plus facile qu’on ne le pense. Remplissez le foyer avec du bon charbon et utilisez un allume-feu naturel ou un allumeur électrique. Ouvrez complètement les aérations supérieures et inférieures pour permettre un bon flux d’oxygène. En 10 à 15 minutes, le charbon est à température et vous pouvez ajuster l’arrivée d’air pour atteindre la chaleur souhaitée. Grâce à la céramique, le Kamado chauffe uniformément et maintient la température stable, sans avoir besoin de surveiller constamment.
Pourquoi choisir un barbecue en céramique ?
Un barbecue en céramique comme le YAKINIKU® Kamado offre bien plus qu’un simple grill. La céramique épaisse conserve la chaleur et l’humidité, ce qui rend les plats plus juteux et savoureux. Vous pouvez non seulement griller, mais aussi fumer, slow-cooker et cuire au four. Que vous souhaitiez saisir un steak parfaitement ou cuire un pulled pork pendant des heures, un barbecue en céramique vous donne un contrôle total sur chaque préparation.
Pourquoi un barbecue en céramique plutôt qu’un barbecue classique ?
La principale différence réside dans la précision et la polyvalence. Un barbecue métallique traditionnel perd rapidement de la chaleur et réagit fortement aux conditions météorologiques. Un barbecue en céramique est très bien isolé, la température reste constante et vous consommez beaucoup moins de charbon. Avec un YAKINIKU® Kamado, vous pouvez facilement passer d’une méthode de cuisson à l’autre sans avoir besoin de plusieurs appareils.
Quels sont les avantages d’un barbecue en céramique ?
Les avantages se remarquent dès la première utilisation. La céramique assure une circulation parfaite de la chaleur et garde les plats tendres et juteux. Vous utilisez moins de combustible, car la chaleur est mieux conservée. De plus, un YAKINIKU® Kamado est résistant à toutes les saisons et, grâce à sa céramique de haute qualité et à l’acier inoxydable 304, il dure de nombreuses années. C’est un véritable appareil tout-en-un pour profiter de la cuisine en extérieur toute l’année.
Un barbecue en céramique est-il sain ?
Oui, cuisiner sur un barbecue en céramique est une méthode saine. La température étant facile à contrôler, les aliments brûlent moins vite et les nutriments sont mieux conservés. La céramique assure une cuisson uniforme sans dessécher les aliments, ce qui réduit le besoin de graisses ou d’huile. Avec du charbon naturel et des ingrédients purs, le YAKINIKU® Kamado permet de préparer des plats savoureux de manière saine et responsable.
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