Rond staat voor gezelligheid! Met z’n allen gezellig rond een Shichirin grillen. De Teppanyaki grill van YAKINIKU is geschikt voor 2 á 6 personen. Hierbij komt de ronde vorm goed ten pas wanneer je bijvoorbeeld met zijn drieën gaat barbecueën. Het vlees wordt een paar centimeter boven de houtskool gegrild, waardoor het sap van het vlees op de houtskool druppelt en verdampt. Dit zorgt voor de authentieke rooksmaak en de aroma’s worden meer uitgesproken.
Het woord ‘Teppanyaki’ is afgeleid uit het Japans en is een Japanse kooktechniek waar het eten op een ijzeren plaat wordt gebakken. Hedendaags is het niet weg te denken uit de Westerse keuken! Op de YAKINIKU ronde shichirin plaats je een Teppanyaki plaat en je kunt in no-time aan de slag met bovenstaande gezonde, Japanse kooktechniek. Ben je toch meer een griller en hou je van een typische houtskoolsmaak aan je vlees en of vis? Zet dan het standaard meegeleverde RVS rooster op je Hibachi grill. Wil je als échte grillmaster het vlees een finishing-touch geven? Plaatst dan het gietijzeren rooster op je ronde Shichirin en geef je vlees indrukwekkende grillstrepen.
De keramische Teppanyaki is bestand tegen zeer hoge temperaturen. De ronde Shichirin heeft één luchtventilatievenster die zorgt voor een goede luchtcirculatie zodat je de houtskool optimaal kunt benutten. Dit maakt dat het gebruik van het houtskoolsoort Binchotan mogelijk is in de Teppanyaki. Binchotan houtskool staat bekend om zijn zeer hoge temperaturen, tot wel 1200 graden Celsius! Echter is niet elke Shichirin bestand tegen zulke extreem, hoge temperaturen. Een YAKINIKU Shichirin bestaat uit een keramische mengsel van Quartz en cordieriet, gefinisht met een coating. Alles van de hoogste kwaliteit! Dit maakt van de YAKINIKU Hibachi een zeer sterke tafelgrill, dit onderscheidt hem van de traditionele Japanse tafelgrill die minder bestand is tegen hoge temperaturen. Hiermee krijg je de looks van een Traditionele Japanse tafelgrill met de technologie van nu en gril je met het meest bijzondere houtskoolsoort ter wereld: Binchotan!
Mocht je opzoek zijn naar een Traditionele Japanse tafelgrill met een ruim, groot kookoppervlak dan is de ronde Shichirin een goede keuze. Niets voor niets is de Hibachi grill geliefd bij chef-koks over de hele wereld. Begonnen in de culinaire keuken in Japan, hedendaags niet weg te denken uit onze bbq feestjes en picknicks.
Nieuwsgierig geworden naar dit prachtige, Japanse uitvinding en wil je graag een Hibachi bbq kopen, zodat je aan de slag kunt gaan met verfijnde Japanse kooktechnieken?
Shop de ronde shichirin
Bij YAKINIKU hebben we verschillende accessoires voor de tafelgrill, om jouw ervaring met de ronde Shichirin ongeëvenaard te maken.
Rechte Tweezer & Gebogen Tweezer:
Voor je Teppanyaki hebben we twee Tweezers ontworpen. Dit zijn rechte en gebogen pincetten die je helpen je ingredienten op te pakken. Om kruisbesmetting te voorkomen, pak je met de rechte Tweezer het rauwe ingrediënt op en het gegaarde ingrediënt met de gebogen pincet .
YAKINIKU Waaier : De YAKINIKU waaier is ideaal voor het snel aansteken van je kolen. De handwaaier is soepel in gebruik, zorgt voor een sterke luchtstroom en is traditioneel ontworpen met een moderne uitstraling.
Kookboeken: Met de YAKINIKU kookboeken krijg je een kickstart in het gebruik van de ronde Shichirin. Je wordt in de wereld van de Japanse perfectie genomen. De Shichirin kookboeken leggen haarfijn uit wat de verschillende technieken zijn, recepten en hoe je zelf aan de slag kunt gaan met verfijnde technieken met diverse ingrediënten. Een échte aanrader.
Teppanyaki plaat: De Teppanyaki plaat is een van extra sterk RVS. Hiermee gril en of bak je ingrediënten op. Alles is mogelijk met de Teppanyaki plaat. Van vlees tot eieren, van groenten tot rijst. De plaat is na gebruik makkelijk te reinigen. Draai hem op zijn kop en brandt het schoon, nog even schrapen en je bent klaar. Meer weten over deze unieke Japanse kooktechniek? We hebben hiervoor een uitgebreid stuk geschreven over het gebruik van de Teppanyaki plaat.
Gietijzeren Rooster: Het gietijzeren rooster is ideaal als je een snelle en mooie afdruk op je ingrediënt wilt maken. De typische ruitvorm zorgt voor mooie grillstrepen op bijvoorbeeld je rib-eye of courgetteschijven.
Shichirin spiesen: Om kleine en fijne ingrediënten te grillen, zijn er de ultradunne spiesen in de maten 1.0 mm, 1.5 mm en 2.5 mm. Met deze spiesen rijg je heel precies de kleine, fijne ingrediënten zonder dat deze beschadigen. Geleverd met luxe, RVS opbergkoker.
Roostergrijper: De roostergrijper is ideaal voor hete roosters. Met de grijper pak je snel en makkelijk je roosters en of Teppanyaki plaat vast. Zo wissel je snel af tussen deze twee accessoires zonder je vingers te verbranden.
YAKINIKU zeef: De zeef gebruik je om kleine groente te grillen zoals doperwten. Je legt het in de zeef en houdt het boven de tafelgrill. Af en toe wokken met je zeef zodat je alles meepakt en je bent klaar! Heerlijk, gegrilde groenten met extra smaak en textuur.
Ash brush: De Ash brush is gemaakt van pure kokosnootvezels, dit zorgt voor ultra fijne haren die zelfs de kleinste asresten meeneemt. Door de zijdezachte haren krijg je geen krassen in je coating van je shichirin. Zo fijn dat je zelfs groenten en fruit er schoon mee kunt maken! Alleen gebruiken op een afgekoelde Shichirin!
Starterspakket Shichirin: We hebben speciaal een starterspakket ontwikkeld met alle must-haves om meteen van start te gaan met je Shichirin. In het pakket zit Binchotan houtskool, ultradunne spiesen van 1.0mm en het Shichirin kookboek.
Shop Shichirin accessoires