YAKINIKU MEDIUM Shichirin rettangolare | Konro- & Yakitori grill - black edition
Shichirin Rettangolare MEDIUM Black Edition griglia da tavolo
Vuoi grigliare a tavola, con un gruppo che gira i propri spiedini e nessuno da solo davanti alla griglia. Lo Shichirin Rettangolare MEDIUM Black Edition di YAKINIKU® è fatto per questo: una griglia Konro e per yakitori nera opaca in ceramica, larga 43 cm, quindi stabile sul tavolo e comunque facile da spostare. Scopri la nostra offerta di griglie da tavolo Shichirin e ordina direttamente online.
Una griglia Konro nera opaca dalle radici giapponesi
Conosciamo lo Shichirin dall'epoca Edo giapponese, a partire dal 1603. La parola significa letteralmente «7 anelli» e rimanda al rin, un'unità monetaria dell'epoca. Konro si riferisce alla griglia originale di terra di diatomee, un materiale di densità così bassa che la griglia era molto resistente al calore. Il nostro Shichirin è realizzato in ceramica con quarzo e cordierite, un minerale che resiste a differenze di temperatura estreme. Per questo la griglia raggiunge temperature fino a 1000°C. Con questo modello particolare siamo stati inoltre i primi sul mercato olandese.
Con la Black Edition scegli una finitura liscia e nera opaca, che appare sobria e moderna su un tavolo da giardino, una terrazza o un bar all'aperto. La ceramica resistente al calore trattiene bene il calore e, grazie alla finitura liscia, si pulisce facilmente con un panno. Lascia sempre raffreddare completamente la griglia dopo l'uso prima di spostarla o riporla.
Su uno Shichirin usi, come i giapponesi, la carbonella Binchotan. Con un contenuto di carbonio dal 96 al 98%, brucia in modo costante da 4 a 6 ore e raggiunge temperature fino a 950°C, senza scoppiettare e con poco fumo. Lo noti a tavola: niente fumo in faccia e il sapore puro dei tuoi ingredienti.
Il modo più semplice per accendere il Binchotan è una padella per accensione giapponese, la Binchopan. La padella è composta da tre parti: una base, una parte centrale e un coperchio. Metti i pezzi di Binchotan in verticale nella parte centrale, appoggi gli accendifuoco sulla base e ci metti sopra la parte centrale. Da 15 a 30 minuti dopo il Binchotan è incandescente e puoi riempire lo Shichirin, sempre con una pinza o guanti resistenti al calore. Dopo la grigliata la Binchopan funge anche da spegnitoio: riempi la parte centrale con il Binchotan incandescente e chiudi l'ossigeno con il coperchio, così puoi riutilizzare la brace la volta successiva. Nella nostra guida leggi passo per passo come accendere il Binchotan.
Black Edition o Basic: scegli per estetica, misura e uso
Qual è la differenza tra lo Shichirin Black Edition e il Basic? La differenza sta nella finitura e nei dettagli: la Black Edition ha una laccatura nera opaca liscia con un sistema di ventilazione più semplice, mentre il Basic ha incavi in ceramica, maniglie in bambù, un supporto con finitura in acciaio inox e serrande dell'aria regolabili. Con la Black Edition scegli un aspetto essenziale e la semplicità, con la stessa qualità di ceramica. Se vuoi regolare il flusso d'aria con più precisione, il Basic fa più per te. Se cerchi ancora più comodità, il PRO, uno Shichirin rettangolare a doppia parete, ha un cassetto cenere rimovibile e ceramica in due parti. Nel nostro confronto tra Black Edition e Basic vedi i due modelli affiancati.
Per quante persone è adatto lo Shichirin Black Edition? Lo Shichirin Black Edition è adatto da 2 a 6 persone. La superficie di cottura di 17,4 x 35 cm offre spazio sufficiente per più spiedini contemporaneamente, così ognuno prepara i propri piccoli bocconi raffinati. In due riempi solo metà della griglia di carbonella. Se cucini per un gruppo più grande, fino a 8 persone, uno Shichirin rettangolare più grande è il passo logico. Se preferisci grigliare attorno a un solo fuoco dove tutti siedono alla stessa distanza, uno Shichirin rotondo fa più per te.
Accessori, manutenzione e nuovi piatti
Quali accessori si abbinano allo Shichirin Black Edition? Allo Shichirin Black Edition si abbinano le barre per yakitori e gli spiedini per barbecue, completati da una piastra Teppanyaki. Le barre per yakitori le appoggi sopra la griglia, così puoi girare gli spiedini direttamente sul fuoco e cuocerli in modo uniforme, come in una izakaya giapponese. Una protezione per il tavolo tiene il calore della ceramica lontano dal piano. Così amplii la tua dotazione passo dopo passo.
Se vuoi più del necessario, trovi pinzette, spiedini e un ventaglio per ravvivare il fuoco nella gamma di accessori per Shichirin. Se hai appena iniziato a grigliare, nei pacchetti starter trovi tutto per la tua prima serata. Dopo la grigliata lasci raffreddare completamente la griglia, togli la cenere e pulisci il rooster. Come farlo esattamente lo leggi nella nostra guida per pulire il tuo Shichirin.
Cerchi ispirazione per la prima serata? Nella pagina delle ricette Shichirin trovi spiedini di yakitori, piatti di pesce e contorni che funzionano bene su una griglia Konro.
Tutto sistemato, dall'ordine alla garanzia
Se ordini in un giorno lavorativo prima delle 14:00, spediamo il tuo Shichirin lo stesso giorno. Puoi pagare dopo. La ceramica ha garanzia a vita, così ti godi la tua griglia da tavolo per anni.
Con lo Shichirin Rettangolare MEDIUM Black Edition porti a casa una griglia da tavolo elegante con cui da 2 a 6 persone si siedono attorno al fuoco e tolgono ogni spiedino dalla griglia nel momento perfetto. Ottieni artigianalità giapponese, ceramica di quarzo e cordierite e un tocco nero che attira lo sguardo in giardino o in terrazza. Guarda la griglia, aggiungi gli accessori e il Binchotan e ordina online. Se ordini prima delle 14:00, viene spedita lo stesso giorno.
