Marabu – Sapore BBQ

Da YAKINIKU® ci impegniamo a offrire un pacchetto completo insieme ai nostri barbecue Kamado. Il carbone Marabu di BBQ Flavour è ideale per questo. Il carbone Marabu, prodotto dall'albero Marabu, è una scelta eccellente per gli amanti del barbecue. Questo albero, originario dell'Africa, si è diffuso a Cuba nel XIX secolo ed è ora molto comune lì. Grazie a varie circostanze economiche e all'abbandono di alcuni terreni, l'albero è riuscito a stabilirsi saldamente a Cuba. Il carbone prodotto da quest’albero è noto per la sua qualità, efficienza e sostenibilità.

Aggiungendo anche gli accendifuoco, sarai perfettamente preparato. Il carbone Marabu garantisce un calore uniforme, il che significa che non dovrai riempire nuovamente il Kamado durante la cottura. In questo modo potrai sfruttare al massimo la tua esperienza di grigliata.
 

Qual è il miglior carbone?

In combinazione con il Kamado YAKINIKU®, il Marabu è davvero una scelta ideale. È noto per la sua eccellente capacità di trattenere il calore. Grazie alla sua composizione densa, può raggiungere temperature molto elevate e mantenerle a lungo, ideale sia per grigliate veloci che per cotture lente. Un altro vantaggio è che produce pochissimo fumo, garantendo una combustione pulita e un sapore migliore degli alimenti.

Con il Marabu puoi controllare facilmente la temperatura del tuo Kamado. Puoi raggiungere temperature molto elevate, ma anche la tecnica di cottura low & slow funziona perfettamente con questo carbone. Vuoi ottenere il massimo dal tuo Kamado? Combina allora il Marabu con i legni aromatici e i chunks di BBQ Flavour per ottenere un autentico sapore affumicato.

Inoltre, il Marabu è adatto a diversi tipi di barbecue. Puoi utilizzarlo in un Kamado, in uno Shichirin o per grigliate a fuoco aperto. Anche chef professionisti scelgono sempre più spesso il Marabu per la sua alta qualità, durata e struttura fine.

Cosa rende il carbone Marabu la scelta migliore per il tuo barbecue? Il Marabu brucia più a lungo e in modo più stabile rispetto a molti altri tipi di carbone, come quello di acacia. Questo lo rende particolarmente economico ed efficace, sia per la cottura "high & fast" che per quella "low & slow". La sua composizione naturale senza additivi chimici esalta il sapore autentico degli alimenti alla griglia, rendendo il Marabu il preferito dagli appassionati di barbecue.

Anche per l'uso in un barbecue Kamado, il carbone Marabu è perfetto. L’elevato potere calorifico e la lunga durata della combustione assicurano un rilascio lento e uniforme del calore, ideale per un Kamado. Inoltre, il Marabu produce poco fumo, essenziale nei sistemi di cottura chiusi per evitare sapori indesiderati. La dimensione uniforme dei pezzi di carbone garantisce anche un flusso d'aria ottimale all'interno del Kamado.
 

Lo sapevi?

Il Marabu dura in media tre volte di più rispetto al carbone normale acquistato al supermercato. Questo significa che non dovrai ricaricare spesso il barbecue e potrai goderti le tue sessioni di grigliata più a lungo, senza interruzioni. Inoltre, il Marabu brucia in modo controllato grazie all’alto contenuto di carbonio, compreso tra l’80% e il 90%, mantenendo una temperatura costante. Perfetto per lunghe serate di barbecue!
 

Perché scegliere il carbone Marabu?

La produzione del carbone Marabu è un processo strutturato. Inizia con la disposizione accurata dei rami di Marabu, che vengono poi bruciati in condizioni controllate. Questo richiede abilità e tempo, ma il risultato è un carbone di alta qualità che puoi utilizzare in molti tipi di barbecue.

Il Marabu ha diverse caratteristiche che lo rendono ideale per il tuo barbecue Kamado:

• Alta densità: ti permette di grigliare a lungo.

• Senza additivi chimici: genera poco fumo e mantiene un sapore puro.

• Calore costante: perfetto per regolare la temperatura.

• Lunga durata della combustione: circa 4,5 ore di grigliata stabile.

• Versatilità: adatto per Kamado, Shichirin o grigliate a fuoco aperto.

Da YAKINIKU® siamo consapevoli che la qualità gioca un ruolo fondamentale nell'arte della grigliata.
 

Come riconoscere un buon carbone?

Un buon carbone si riconosce da alcune caratteristiche fondamentali:

• Alto potere calorifico: garantisce una fonte di calore più lunga e intensa.

• Bassa produzione di fumo: indica una carbonizzazione completa e una combustione efficiente.

• Dimensione uniforme dei pezzi: favorisce una durata di combustione costante e una distribuzione uniforme del calore.

Il Marabu soddisfa pienamente tutti questi criteri. Riempi il tuo Kamado fino al bordo con carbone Marabu. Se hai già usato il Kamado prima, scuoti prima il cestello del carbone per far cadere la cenere in eccesso, poi aggiungi carbone nuovo.

Posiziona 2 o 3 accendifuoco tra i pezzi di carbone e accendili con un fiammifero o un accendino. Quando gli accendifuoco si saranno consumati e il carbone sarà incandescente, potrai iniziare a grigliare. Utilizza le prese d’aria del Kamado per raggiungere la temperatura desiderata. Grazie alla struttura fine del Marabu, potrai facilmente raggiungere sia temperature basse che alte.

Vuoi saperne di più sulle diverse tecniche di cottura? Visita la nostra pagina Consigli & Trucchi sul sito web. Lì troverai tutti i suggerimenti che devi assolutamente conoscere sul tuo Kamado e sullo Shichirin.
 

Tutti i vantaggi del Marabu

Da YAKINIKU® offriamo il carbone Marabu della migliore qualità di BBQ Flavour, così potrai diventare un vero chef del barbecue anche a casa. Inoltre, il Marabu è un tipo di carbone ideale per cominciare, grazie ai suoi numerosi vantaggi:

• Adatto a diverse tecniche di cottura: dal low & slow al high & fast.

• Ottimo controllo della temperatura: puoi raggiungere sia temperature basse che alte.

• Calore costante: affidabile e stabile.

• Meno fumo e cenere: rende la grigliata sempre più semplice.

• Sostenibile: lunga durata di combustione, meno ricariche, quindi minor consumo.

In breve, con il Marabu puoi fare di tutto. Per questo motivo, è un prodotto indispensabile per ogni appassionato di barbecue.