YAKINIKU MEDIUM Shichirin Rettangolare PRO | Konro & Yakitori grill
Shichirin Rettangolare MEDIUM PRO griglia da tavolo
Una griglia da tavolo giapponese dove ognuno griglia i propri spiedini: è il cuore del grigliare sullo Shichirin. Lo Shichirin Rettangolare MEDIUM PRO di YAKINIKU® è una moderna griglia Konro a doppia parete, costruita per alte temperature e precisione a tavola. Scopri le nostre griglie da tavolo Shichirin e ordina online. Gli ordini effettuati nei giorni lavorativi prima delle 14:00 vengono spediti lo stesso giorno.
Una moderna griglia Konro dalle radici giapponesi
Grigliare su uno Shichirin non è un normale barbecue, è un'altra disciplina: più raffinata, più elegante e più piccola. Metti piccoli pezzi di carne, pesce e verdure direttamente sopra la brace dei carboni e mantieni così il controllo preciso della cottura. I giapponesi usano lo Shichirin dall'epoca Edo. Siamo stati i primi a portare questa griglia giapponese originale sul mercato olandese, e il design è nostro. In una griglia da tavolo la qualità del materiale conta molto, perché decide se la tua griglia dura anni.
Qual è la differenza tra lo Shichirin PRO e lo Shichirin Medium normale? La differenza sta nella costruzione: il PRO ha una doppia parete con un flusso d'aria ottimale, un cassetto cenere rimovibile e ceramica in due parti. Lo Shichirin rettangolare normale funziona con serrande di ventilazione e viene fornito con una griglia in acciaio inox. Grazie al flusso d'aria raggiungi con il PRO alte temperature senza fatica e togli la cenere dalla griglia in un solo gesto. La ceramica in due parti riduce il rischio di rottura e rende più semplice un'eventuale riparazione.
Lo Shichirin PRO mantiene la temperatura meglio di uno Shichirin normale? La doppia parete del PRO è fatta proprio per raggiungere e mantenere più facilmente le alte temperature. Il corpo in ceramica di quarzo e cordierite è cotto ad alta temperatura e trattiene bene il calore, così il nostro Shichirin raggiunge fino a 1000°C. Con una brace uniforme devi correggere meno e mantieni l'attenzione sui tuoi spiedini.
La misura e la forma giuste per il tuo tavolo
Per quante persone è adatto lo Shichirin PRO? Lo Shichirin PRO Medium è adatto da 2 a 6 persone. Con 50 cm di larghezza, 24 cm di profondità e 18 cm di altezza sta su un normale tavolo da pranzo o su un bancone esterno. Se grigli regolarmente per più di sei persone, uno Shichirin rettangolare più grande è la scelta migliore: ha il 40% di superficie di cottura in più ed è adatto da 4 a 8 persone.
Quanto è grande lo Shichirin PRO Medium di Yakiniku? Lo Shichirin PRO Medium misura 50 per 24 cm ed è alto 18 cm. La superficie di cottura è di 35 per 17,5 cm, oltre 600 cm², come sullo Shichirin rettangolare Medium normale. Questa misura è scelta per piccoli pezzi di carne, pesce e verdure in porzioni, non per un unico grande pezzo per tutta la tavola. Se ci appoggi sopra le barre per yakitori, giri gli spiedini in fila sopra la brace e mantieni una buona visione d'insieme, anche con quattro ospiti affamati attorno alla griglia.
Sei indeciso tra rotondo e rettangolare? La forma rettangolare sta bene su un tavolo lungo ed è ideale per lo yakitori, lo Shichirin rotondo (diametro di 34,5 cm) invita un gruppo da 4 a 6 persone a sedersi comodamente attorno. Se hai già un Kamado per le grandi cotture, lo Shichirin è il complemento compatto a tavola. Così hai la griglia giapponese giusta per ogni occasione.
Binchotan, accessori e manutenzione
Quale carbonella è la migliore per lo Shichirin PRO? Sullo Shichirin PRO si usa il Binchotan. Ha un contenuto di carbonio dal 96 al 98% e brucia in modo costante da 4 a 6 ore, non scoppietta e produce poco fumo. Con la nostra carbonella Binchotan raggiungi temperature fino a 950°C, così i sapori delicati restano puri.
Come si accende il Binchotan? Nel modo più semplice con una padella per accensione giapponese, la Binchopan. La padella è composta da tre parti: una base, una parte centrale e un coperchio. Metti i pezzi di Binchotan in verticale nella parte centrale, appoggi gli accendifuoco sulla base e ci metti sopra la parte centrale. Da 15 a 30 minuti dopo il Binchotan è incandescente e puoi riempire lo Shichirin, sempre con una pinza o guanti resistenti al calore. Dopo la grigliata la Binchopan funge anche da spegnitoio: riempi la parte centrale con il Binchotan incandescente e chiudi l'ossigeno con il coperchio, così puoi riutilizzare la brace la volta successiva. Nella nostra guida leggi passo per passo come accendere il Binchotan.
Di quali accessori hai bisogno per lo Shichirin PRO? Per uno yakitori perfetto servono barre per yakitori e spiedini, completati da pinzette e un ventaglio per dirigere la brace. Tutto il resto è un'estensione secondo i tuoi gusti. Le barre per yakitori le appoggi sopra la griglia come sostegno per gli spiedini, così ottieni una disposizione come in una izakaya giapponese. Se vuoi cuocere anche carne affettata sottile o verdure, aggiungi una piastra Teppanyaki, che si adatta anche al PRO. Poiché la superficie di cottura è uguale a quella del Medium rettangolare normale, tutti gli accessori per Shichirin del Medium si adattano anche al PRO. Una protezione per il tavolo tiene il calore della ceramica lontano dal piano e con una pinza per griglia cambi la griglia calda in sicurezza. L'offerta completa la vedi negli accessori per Shichirin, e se hai appena iniziato a grigliare, nei pacchetti starter trovi tutto per la tua prima serata.
Dopo la grigliata lasci raffreddare completamente lo Shichirin e togli il cassetto cenere rimovibile. La finitura in ceramica smaltata si pulisce facilmente con un panno umido o una spazzola morbida, così grasso e residui non si incrostano, e con una spazzola per la cenere rimuovi i residui di cenere. Come fare passo per passo lo leggi in come pulire il tuo Shichirin.
Tutto sistemato intorno al tuo Shichirin
Vuoi acquistare una griglia giapponese e iniziare subito? Gli ordini effettuati nei giorni lavorativi prima delle 14:00 vengono spediti lo stesso giorno. Puoi pagare dopo e la ceramica ha garanzia a vita. Lavorare con lo Shichirin di YAKINIKU è semplice, e grigliare su uno Shichirin di YAKINIKU diventa un'abitudine fissa nelle sere d'estate e nei giorni freddi. Se non sai ancora cosa mettere sulla griglia, le nostre ricette Shichirin ti danno ispirazione per yakitori, pesce e verdure.
Con lo Shichirin Rettangolare MEDIUM PRO di YAKINIKU® porti a casa una griglia giapponese originale che porta la cucina giapponese sul tuo tavolo. La doppia parete ti dà precisione extra, il corpo in ceramica di alta qualità dura anni e il cassetto cenere rimovibile rende semplice rimettere in ordine. Con il Binchotan, qualche barra per yakitori e un tavolo pieno di ospiti hai tutto per una serata in cui ognuno griglia i propri spiedini. Scegli il tuo Shichirin, aggiungi gli accessori che ti servono e ordina oggi stesso online.
