La magia di YAKINIKU - il miglior libro di cucina sul barbecue
YAKINIKU è un marchio di barbecue di lusso che offre una gamma completa di barbecue di alta qualità sui quali è possibile preparare facilmente piatti raffinati ed eleganti, sia di pesce che di carne o vegetariani. Per YAKINIKU, la qualità e il servizio sono fondamentali e incoraggiamo tutti a trarre il massimo dalle loro avventure al barbecue. Ecco perché, mentre ci gustiamo un drink giapponese nella nostra manicomio YAKINIKU®, abbiamo compilato due ampi libri di cucina giapponese con deliziose ricette per il barbecue, un libro di cucina Shichirin e un libro di cucina Kamado. Tutte le ricette per il barbecue contenute nel ricettario per il barbecue in ceramica e nel ricettario per la griglia da tavolo sono state create con grande cura dopo un'ampia ricerca sulle possibili tecniche di cottura e una collaborazione unica con gli chef Thomas van de Weyer e Bart Huybrechts. Grazie alle influenze culinarie di questi chef, i ricettari per grigliate giapponesi YAKINIKU® vi faranno diventare dei veri maestri della griglia giapponese. La magia di YAKINIKU.
Raffinatezza giapponese
La tecnica di cottura alla griglia giapponese è nota per grigliare piatti piccoli e molto raffinati. Grigliare su un barbecue giapponese come lo Shichirin e il Kamado è quindi uno sport di raffinatezza. Se di solito si pensa al barbecue come al lancio di grossi pezzi di carne, ci vuole un po' di tempo per abituarsi. Il piatto giapponese più famoso che viene preparato sullo Shichirin è lo Yakitori. Yaki significa "grigliato" e tori significa "pollo". Lo yakitori è uno stile di cucina giapponese in cui piccoli pezzi di carne vengono infilzati in spiedini e poi grigliati su carboni ardenti. In Giappone, lo yakitori viene spesso abbinato alla birra giapponese e al sakè. I giapponesi non amano gli sprechi e mangiano dalla testa alla coda, davvero nulla va sprecato. I negozi o ristoranti Yakitori-ya sono quindi specializzati in tutto ciò che può essere grigliato, dal pollo agli spiedini. I libri di cucina YAKINIKU approfondiscono ulteriormente la splendida cultura e le tradizioni giapponesi. Volete iniziare subito con ricette uniche? Lasciatevi ispirare dalle deliziose ricette del nostro sito web.
Il miglior libro di cucina Shichirin - La magia di YAKINIKU
Lo Shichirin è un grill da tavolo giapponese compatto e versatile. Le sue dimensioni compatte lo rendono facile da spostare e da portare con sé, creando convivialità sul tavolo da pranzo e intorno ad esso, sempre e ovunque. Grigliare su un barbecue Shichirin è più raffinato ed elegante. Lo Shichirin è perfetto per creare piccoli piatti raffinati che richiedono maggiore precisione. Per trasmettere questa precisione, è stato creato il libro di cucina Shichirin, in cui vengono spiegate tutte le tecniche di cottura e i segreti dello Shichirin. Il libro di cucina Shichirin BBQ è anche ricco di varie ricette di barbecue a base di pesce, carne, verdure e deliziosi dessert. Queste ricette speciali e uniche del ricettario Shichirin sono state create grazie alla collaborazione culinaria con gli chef Thomas van de Weyer e Bart Huybrechts. Ogni ricetta comprende l'elenco degli ingredienti e i materiali di accompagnamento, come la carbonella e le barrette Yakitori. Tutte le ricette hanno anche un metodo di preparazione completo sotto forma di racconto che vi accompagna passo dopo passo. Oltre a essere molto pratico dal punto di vista funzionale, il ricettario BBQ Shichirin è anche molto bello grazie alle bellissime foto realizzate da Pieter D'Hoop. Lasciatevi sorprendere e ispirare dal ricettario giapponese Shichirin BBQ e iniziate subito con le ricette più gustose per un barbecue con piatti unici. La magia di YAKINIKU.
Il miglior libro di cucina sul Kamado - La magia di YAKINIKU
Il primo libro "Shichirin" è stato un grande successo. È stato quindi naturale lanciare un secondo libro di cucina appositamente per il Kamado. In questo libro di cucina Kamado, vi portiamo nel mondo del Kamado. Dalla sua creazione al suo utilizzo, e soprattutto alle ricette speciali in cui si presta particolare attenzione alle verdure. Il Kamado YAKINIKU® è un barbecue in ceramica appositamente sagomato secondo il tradizionale modello ovale giapponese. Con il Kamado, potrete preparare piatti raffinati ed eleganti in vero stile giapponese. Per aiutarvi a utilizzare il Kamado, il ricettario Kamado illustra tutte le tecniche di accensione del Kamado, di regolazione della temperatura, di utilizzo del pro set e di affumicatura degli ingredienti. Nel nostro ricettario Kamado BBQ, forniamo anche consigli su come cucinare correttamente gli ingredienti utilizzando il calore indiretto, il calore diretto e la cottura a fuoco lento. Inoltre, nel nostro ricettario Kamado, vi sveliamo il segreto dei migliori tipi di carbonella e come cuocere un pane delizioso e la pizza più gustosa che abbiate mai assaggiato sul Kamado. Il libro di cucina Kamado contiene non meno di 100 ricette di barbecue. Tutte le ricette sono state create in collaborazione con lo chef Thomas van de Weyer. Ogni ricetta comprende un elenco di ingredienti e accessori per il barbecue, come il sollevatore a più livelli e gli scudi termici. Tutte le ricette includono anche un metodo di preparazione completo che vi accompagna passo dopo passo. Grigliare sul Kamado non è mai stato così facile e delizioso. Scoprite la magia del Kamado, mettetevi subito all'opera e trasformate ogni barbecue in una festa culinaria con i piatti sorprendenti e soprattutto gustosi del ricettario Kamado. La magia di YAKINIKU.
Collaborazione di successo
Il libro di cucina Kamado BBQ e il libro di cucina Shichirin BBQ sono stati creati grazie alla collaborazione con diversi esperti, che hanno portato i libri a un livello superiore. Luc Hoornaert, fornitore di rare materie prime giapponesi, ci ha accompagnato nella cultura e nelle tradizioni giapponesi. Pieter D'Hoop ha catturato le fantastiche immagini del libro di cucina BBQ Kamado e del libro di cucina BBQ Shichirin. Le conoscenze culinarie e l'esperienza degli chef Thomas van de Weyer e Bart Huybrechts sono indispensabili per la realizzazione dei libri sul barbecue. Ripensiamo con piacere a tutte le conversazioni che ci hanno ispirato e vogliamo ringraziare tutti coloro che hanno contribuito ai ricettari del barbecue.
Volete acquistare un libro di cucina Kamado BBQ o un libro di cucina Shichirin BBQ? Acquistateli direttamente online o presso un rivenditore YAKINIKU vicino a voi!