YAKINIKU LARGE Shichirin Rettangolare | Konro & Yakitori grill
Lo YAKINIKU® LARGE Shichirin è il grill da tavolo ideale per chi ama una cucina raffinata e desidera portare a tavola un'esperienza culinaria giapponese unica. Questo Shichirin rettangolare si ispira al tradizionale modello giapponese Konro e offre un modo lussuoso e compatto di cucinare all’aperto. Con una superficie di cottura più ampia del 40% rispetto alla versione MEDIUM, il modello LARGE è perfetto per gruppi da 4 a 8 persone o per un utilizzo nella ristorazione professionale. Che si tratti di una cena con amici o di un barbecue intimo in famiglia, questo Shichirin riunisce tutti intorno al fuoco.
Ciò che rende lo Shichirin così speciale è il suo metodo di cottura. Diversamente da un barbecue tradizionale, lo Shichirin punta su precisione, finezza e attenzione. Piccole porzioni di carne, pesce o verdure vengono cotte direttamente sopra il fuoco, con il massimo controllo sulla cottura. La forma compatta favorisce l’interazione: tutti sono seduti intorno al tavolo e possono grigliare i propri ingredienti. Somiglia alla raclette, ma in versione più elegante, gustosa e autenticamente giapponese. Un’esperienza che unisce cucina e convivialità in modo unico.
Ciò che distingue veramente lo Shichirin LARGE dalle versioni MINI e MEDIUM è lo spazio aggiuntivo e la versatilità. Grazie all'ampia superficie di cottura, puoi preparare più piatti contemporaneamente. Ideale per chi ama la varietà o cucina per un gruppo numeroso. Carne, pesce, verdure o tofu: ogni ingrediente trova il suo posto senza che i sapori si mescolino.
Inoltre, lo Shichirin LARGE consente di creare diverse zone di calore. Distribuendo intelligentemente il carbone, puoi scottare rapidamente gli ingredienti da un lato con calore diretto, mentre dall’altro puoi cuocerli lentamente o mantenerli caldi. Questo livello di controllo sulla griglia non è solo pratico, ma permette anche di applicare tecniche culinarie avanzate, normalmente riservate ai barbecue di grandi dimensioni o alle cucine professionali. Lo Shichirin LARGE combina precisione e capacità, una combinazione rara tra i grill da tavolo.
La qualità dei materiali gioca un ruolo fondamentale. Lo YAKINIKU® Shichirin è realizzato con una miscela ceramica di quarzo e cordierite, resistente a temperature molto elevate. Grazie alla finitura smaltata, la superficie è elegante e facile da pulire. L’involucro in ceramica trattiene il calore in modo ottimale e garantisce una distribuzione uniforme, offrendo così risultati di cottura perfetti, ogni volta.
Per quanto riguarda il combustibile, lo Shichirin è progettato per l’uso con carbone o bricchette, preferibilmente all’aperto. Può essere utilizzato anche all’interno, ma solo con un ottimo sistema di aspirazione. Per questo motivo ne consigliamo l’uso interno solo a ristoratori professionisti. Per un’autentica esperienza di griglia giapponese, la scelta migliore è il carbone Binchotan, conosciuto in Giappone come “oro nero” per la sua altissima temperatura, lunga durata e quasi totale assenza di fumo. Il Binchotan emette pochissimo odore e brucia in modo molto più stabile rispetto al carbone tradizionale, mantenendo intatti i sapori. L’accensione richiede una certa preparazione: inizia con uno strato di carbone tenero come l’acacia, posiziona il Binchotan inclinato sopra e lascialo ardere fino a quando il nucleo diventa incandescente. In alternativa, puoi usare un cannello a gas: dopo circa 15 minuti, il Binchotan sarà pronto all’uso.
La grande versatilità dello Shichirin LARGE risiede anche nella possibilità di usarlo tutto l’anno. In estate si trasforma in un’esperienza sociale e gastronomica serale. In inverno è perfetto per un barbecue caldo e accogliente all’aperto. Grazie al formato compatto, può essere facilmente collocato su un tavolo da giardino, un bancone esterno o un piano di lavoro. La sua finitura elegante dona un tocco moderno e lussuoso, adatto a qualsiasi giardino o cucina outdoor.
Per chi desidera sfruttare al massimo il proprio Shichirin, sono disponibili vari accessori. L’accessorio più popolare sono le barre Yakitori: aste metalliche da posizionare sopra la griglia per appoggiarvi gli spiedini. In questo modo puoi ricreare facilmente una configurazione Yakitori come nei ristoranti Izakaya giapponesi. Ruotando gli spiedini direttamente sul fuoco, gli ingredienti si cuociono alla perfezione acquisendo quel tipico sapore leggermente affumicato. In combinazione con gli spiedini BBQ YAKINIKU®, puoi sbizzarrirti con verdure, pollo, manzo, pesce o tofu. Prepara facilmente il tuo piatto Yakitori preferito o un assortimento vario per i tuoi ospiti.
Oltre alle prestazioni, anche la facilità d’uso rende lo Shichirin unico. Grazie al design intelligente e alla costruzione solida, è facile da spostare e pronto all’uso in pochi minuti. L’interno smaltato facilita la pulizia: i residui e il grasso non si attaccano e si eliminano facilmente con un panno umido o una spazzola morbida. Anche l’involucro in ceramica mantiene la sua bellezza nel tempo grazie allo smalto resistente al calore.
In quanto a funzionalità, lo Shichirin non ha nulla da invidiare ai barbecue più grandi. Il calore si concentra su una superficie ridotta, permettendo di scottare gli ingredienti in pochi istanti o cuocerli lentamente. Il calore diretto e intenso consente di caramellare rapidamente la carne, mantenendo la consistenza di pesce e verdure. Questo garantisce un sapore eccezionale e una preparazione efficiente.
La forma rettangolare offre spazio extra e consente di grigliare più spiedini contemporaneamente. Per questo, lo Shichirin LARGE è perfetto per l’uso in compagnia, dove ognuno può cucinare la propria porzione. Il risultato è un pasto interattivo e conviviale in cui tutti sono protagonisti. Il grill diventa il centro della tavola, letteralmente.
Acquistando uno YAKINIKU® LARGE Shichirin, non scegli solo un prodotto di alta qualità, ma anche un modo autentico di condividere un pasto. La combinazione di artigianalità giapponese, materiali di pregio e design ben studiato rende questo grill da tavolo una vera risorsa per tutti gli amanti della cucina all’aperto. Che tu ami grigliare carne in modo tradizionale, preparare piatti vegetariani o sperimentare con lo Yakitori, lo Shichirin LARGE è la base perfetta.
Infine, lo Shichirin è anche un oggetto di design per la tua cucina da esterno. Le linee pulite, la ceramica robusta e la finitura di alta qualità rendono questa griglia un vero punto focale. La combinazione tra funzionalità e design è il segno distintivo di YAKINIKU®, noto per i suoi prodotti durevoli e di qualità con un’anima giapponese.
