Con lo Shichirin, potrete offrire un delizioso programma serale, in cui tutti gli ospiti potranno gustare un gourmet estivo diventando ognuno lo chef di dé stesso! Lo shichirin è molto popolare anche come barbecue invernale. Volete sedervi intorno allo Shichirin con gli amici o la famiglia sotto la vostra tettoia? È tutto possibile! Lo Shichirin rotondo è dotato di serie di una griglia in acciaio inossidabile su cui si possono preparare i più gustosi piatti giapponesi.
Lo Shichirin rotondo ha una superficie di griglia di 31 cm, ideale per preparare piccoli pezzi di carne, pesce, verdure o un pezzo grande da gustare insieme. Lo Shichirin è adatto per 2-6 persone. Quando si utilizza lo Shichirin per due persone, si può scegliere di riempirlo solo per metà di carbone.
Lo Shichirin, chiamato anche griglia da tavolo giapponese, è realizzato in ceramica con quarzo, cordierite e cotto ad alta temperatura. La ceramica rende inoltre lo Shichirin molto facile da pulire. Regolando i cursori di ventilazione, si crea la perfetta circolazione dell'aria, consentendo di giocare con la temperatura e di raggiungere facilmente temperature elevate. Il barbecue giapponese è perfetto anche per l'uso invernale, poichè il rivestimento in ceramica lo protegge anche da pioggia e neve, rendendolo resistente alle intemperie. La griglia è splendidamente rifinita con dettagli in bambù e acciaio inossidabile.
Preparate i piatti giapponesi più gustosi con lo YAKINIKU® Shichirin!
Uitbreiding van de Shichirin
Wil je voor de volledige ervaring gaan en je even in Japan wanen met onze tafelgrill? Voeg de YAKINIKU® Tweezers toe aan je Shichirin! Met deze tweezers maak je het grillen een stuk makkelijker. Je gebruikt de rechte pincet om de rauwe vis of vlees op de grill te leggen en de gebogen pincet om je eten van de grill te halen. Uiteraard zijn de pincetten ook geschikt voor groentes.
Je kan onze Shichirin ook uitbreiden met de teppanyaki plaat. Teppanyaki betekend letterlijk grillen op een ijzeren plaat en is een hele fijne manier van koken. Verse ingrediënten worden op een teppanyaki plaat zo kort mogelijk in aanraking gebracht met een gloeiende plaat en schroeien razendsnel dicht, waardoor ze hun kleur, smaak en voedingsstoffen behouden.
Wat voor houtskool moet ik gebruiken?
Binchotan
De YAKINIKU® Shichirin is enkel buiten te gebruiken met briketten, zelf-ontbrandende briketten of houtskool. De Japanners gebruiken Binchotan houtskool, het zwarte goud van Japan waardoor extreem hoge temperaturen behaald kunnen worden. Deze houtskool brandt langer en op een intensere temperatuur en is rustiger dan gewone houtskool. Om Binchotan te laten branden kun je het beste eerst een zachter houtskoolbed met bijvoorbeeld Acacia houtskool maken. De Binchotan leg je vervolgens diagonaal op het hete houtskoolbed. Zo krijg je Binchotan gemakkelijk aan. Ook is het mogelijk Binchotan met een gasbrander aan te steken, hierbij moet je rekenen op ongeveer 15 minuten branden.
Door de extreem hoge kooktemperatuur die de houtskool bereikt, behaal je optimale resultaten waarbij het eten vanbinnen heerlijk sappig blijft. Een kleine hoeveelheid Binchotan is voldoende om de Shichirin urenlang te laten werken.
Quick-Koko briketten
De BBQ Flavour Quick-Koko Briketten zijn speciaal ontworpen voor de Shichirin. De briketten zijn gemaakt van natuurlijke materialen en zorgt ervoor dat jouw Shichirin binnen enkele minuten klaar is voor gebruik. De aanmaakvloeistof is er al in verwerkt waardoor je geen aanmaakblokjes hoeft te gebruiken. Eén grillbrick geeft één uur kookplezier. De grillbricks zijn per stuk lucht- en waterdicht verpakt in een doos van vier stuks en daardoor makkelijk mee te nemen. Gegarandeerd grill plezier!
Kookboek
Wil jij echt alles uit jouw Shichirin halen? Dan is ons kookboek iets voor jou! Dit boek is ontstaan vanuit de gezamenlijke liefde voor Japan en neemt je mee op een culinaire ontdekkingsreis. Met dit boek maak je de lekkerste vlees, vis en vegetarische gerechten op jouw Shichirin en daarbij is zijn alle gerechten geïnspireerd op de Japanse keuken. Het boek is een samenwerking tussen Luc Hoornaert, Thomas Van de Weyer en Pieter D'Hoop. De beleving tussen 'food' en 'street art' komt terug in dit boek en laat je versteld staan wat er allemaal mogelijk is in de Japanse keuken!