Dopo aver acquistato lo YAKINIKU Shichirin, sarete pronti a stupire i vostri ospiti! Con la griglia Konro & Yakitori potete iniziare a cucinare in qualsiasi momento, sia che vogliate grigliare in una calda serata estiva o in un fresco pomeriggio invernale, tutto è possibile. Con questa griglia é versatile. La sua forma rettangolare la rende ideale per essere posizionata su un tavolo lungo e per essere utilizzata da più persone. Lo YAKINIKU Shichirin è conosciuto anche come griglia da tavolo giapponese, griglia Konro o griglia Yakitori, ma questa griglia viene anche chiamata griglia Robata o Robatayaki. La griglia Konro può essere utilizzata all'interno, ma preferibilmente all'aperto. Il nome Konro e Yakitori grill è di origine giapponese. Il Konro è una griglia che un tempo era fatta di diatomee. Questo materiale ha una densità molto bassa, che lo rende molto resistente al calore. Oggi la griglia è spesso realizzata con altri materiali. Yakitori significa letteralmente yaki=grigliare e tori=pollo. Il nome yakitori può quindi essere tradotto quasi direttamente in pollo alla griglia, ma oggi è più spesso usato per indicare il metodo di preparazione: gli spiedini vengono grigliati sulla carbonella.
Se siete diventati così entusiasti e volete acquistare un vero bbq yakitori tradizionale, o comprare la griglia Konro, non esitate ulteriormente! Scoprite il grill Robata presso uno dei nostri rivenditori o ordinatelo direttamente sul nostro sito!
Dettagli
Potrete posizionare facilmente lo Shichirin su tavoli grandi e piccoli grazie alla forma rettangolare. Lo Shichirin ha una superficie grill di 39x21 centimetri ed è adatto a 2 / 6 persone. Quando si è in 2 persone, si consiglia di riempire di carbone solo metà della griglia.
Oggi lo Shichirin YAKINIKU è realizzato in ceramica con quarzo e cordierite. Grazie alla ceramica, la griglia è facile da pulire e può essere utilizzata anche in inverno. Questo perchè il rivestimento in ceramica offre protezione contro tutte le condizioni atmosferiche.
Lo Shichirin ha dischi di ventilazione in modo che possiate indipendentemente imodulare la circolazione dell'aria cosi che possiate facilmente raggiungere temperature elevate.
Potrete preparare tutti i tipi di piatti diversi con il nostro YAKINIKU Shichirin, date un'occhiata alla nostra collezione di piatti giapponesi.
Uitbreiding van de Schichirin
YAKINIKU Tweezers zijn de perfecte toevoeging als je de authentieke Japanse grill ervaring na wilt bootsen. Met behulp van deze tweezers kun je gemakkelijk vlees op de grill leggen en weer eraf halen. Het rechte pincet gebruik je om het rauwe vlees of vis op de grill te leggen en
het gebogen pincet om het eten er weer af te halen. Beide pincetten zijn uiteraard ook geschikt voor groentes.
De teppanyaki plaat is een mooie toevoeging voor de Shichirin. Teppanyaki betekent ‘grillen op een ijzeren plaat’. Met deze plaat wordt je vlees en groente anders gebakken dan op het rooster. Deze plaat wordt erg heet wordt en het vlees of groente schroeit dan ook meteen dicht. Hierdoor heb je weinig tot geen olie nodig om te bakken en is dit dus ook een gezonde manier van koken.
De yakitori bars zijn gemaakt van RVS en zijn mooi te gebruiken in combinatie met de BBQ spiesen. Door de yakitori bars op de Shichirin te plaatsen kun je erg gemakkelijk BBQ spiesen grillen oftewel, yakitori. Je kunt vlees, vis en groentes aan de spies rijgen waardoor je dit vlees gelijkmatig kunt grillen.
Wat voor houtskool moet ik gebruiken?
Binchotan
De YAKINIKU® Shichirin is enkel buiten te gebruiken met briketten, zelf-ontbrandende briketten of houtskool. De Japanners gebruiken Binchotan houtskool, het zwarte goud van Japan waardoor extreem hoge temperaturen behaald kunnen worden. Deze houtskool brandt langer en op een intensere temperatuur en is rustiger dan gewone houtskool. Om Binchotan te laten branden kun je het beste eerst een zachter houtskoolbed met bijvoorbeeld Acacia houtskool maken. De Binchotan leg je vervolgens diagonaal op het hete houtskoolbed. Zo krijg je Binchotan gemakkelijk aan. Ook is het mogelijk Binchotan met een gasbrander aan te steken, hierbij moet je rekenen op ongeveer 15 minuten branden. Door de extreem hoge kooktemperatuur die de houtskool bereikt, behaal je optimale resultaten waarbij het eten vanbinnen heerlijk sappig blijft. Een kleine hoeveelheid Binchotan is voldoende om de Shichirin urenlang te laten werken.
Quick-Koko briketten
De BBQ Flavour Quick-Koko Briketten zijn speciaal ontworpen voor de Shichirin. De briketten zijn gemaakt van natuurlijke materialen en zorgt ervoor dat jouw Shichirin binnen enkele minuten klaar is voor gebruik. De aanmaakvloeistof is er al in verwerkt waardoor je geen aanmaakblokjes hoeft te gebruiken. Eén grillbrick geeft één uur kookplezier. De grillbricks zijn per stuk lucht- en waterdicht verpakt in een doos van vier stuks en daardoor makkelijk mee te nemen. Gegarandeerd grill plezier!
Kookboek
Wil jij echt alles uit jouw Shichirin halen? Dan is ons kookboek iets voor jou! Dit boek is ontstaan vanuit de gezamenlijke liefde voor Japan en neemt je mee op een culinaire ontdekkingsreis. Met dit boek maak je de lekkerste vlees, vis en vegetarische gerechten op jouw Shichirin en daarbij is zijn alle gerechten geïnspireerd op de Japanse keuken. Het boek is een samenwerking tussen Luc Hoornaert, Thomas Van de Weyer en Pieter D'Hoop. De beleving tussen 'food' en 'street art' komt terug in dit boek en laat je versteld staan wat er allemaal mogelijk is in de Japanse keuken!