American Pancakes | BBQ

4 personen | Kamado, Desserts | Vegetarisch | Nagerecht, Ontbijt

Voorbereiding

• Steek een gemiddelde hoeveelheid houtskool aan en verwarm je YAKINIKU® Kamado naar 180-200 °C. Plaats de pro set en leg op het onderste level de heat deflectors en leg op het bovenste level de 2 halve maan Teppanyaki platen of 1 hele Teppanyaki plaat.

Bereiding

• Meng alle droge ingrediënten samen in een kom. Roer vervolgens in een aparte kan de karnemelk met het vanille extract. 

• Voeg langzaam de eieren en de karnemelk toe aan de droge ingrediënten tot de mix een dikte krijgt gelijk aan vla. 

• Als de plaat goed warm is doe je hier vervolgens wat boter op. Schenk het beslag in kleine hoeveelheden op de plaat zodat je de vorm krijgt van kleine pannenkoekjes en vervolgens sluit je de barbecue. Kijk regelmatig hoe de pancakes eruit zien, wanneer de bovenkant niet meer glimt en de onderkant goudbruin is kun je de pancakes omdraaien. 

• Nadat je de pancakes hebt gedraaid kun je de Kamado weer sluiten en ook de andere kant bruin bakken. 

• Controleer of de pancakes aan beide kanten goudbruin zijn en goed doorbakken en dan is het tijd om ze van de Kamado te halen. Herhaal deze stappen voor de rest van het beslag. 

• Wanneer de pancakes klaar zijn, kun je ze garneren met bijvoorbeeld fruit en yoghurt. Eet smakelijk!

Print / Download