• Gratis bezorging va. €25
  • Levenslange garantie*
  • Voor 14:00 besteld: morgen grillen*

Peking eend by Edwin Vinke - Restaurant de Kromme Watergang**

4 personen | Gevogelte | Vlees | Hoofdgerecht


Bereiding

Gerecht by Edwin Vinke - Restaurant de Kromme Watergang**

Begin met het mixen van de gember, sjalotten en chili in de blender. Marineer de eend en laat de marinade 2 uur intrekken. Vervolgens laat je de eend langzaam garen op 100°C. Tussendoor het garen blijf je de eend lakken. Op het laatst breng je temperatuur op tot 250°C voor het krokante vel op de eend.

Terug

Ingrediënten

  • 1 peking eend
  • 1 liter zoete soja (ketjap)
  • 250ml gembersiroop
  • 2 rode chili pepers
  • 150 gram gember
  • 250ml zoute soja
  • 2 sjalotten
  • 1 eetlepel - 5 spices
  • 150ml cola
  • 1 eetlepel kerrie

Benodigdheden

Ontdek de wereld van YAKINIKU

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en zorg dat jij als eerste op de hoogte bent van de lekkerste recepten, leukste weetjes en onze nieuwste producten!

Door je in te schrijven ga je akkoord met de verwerking van je gegevens.