• Gratis bezorging va. €45
  • Levenslange garantie*
  • Voor 14:00 besteld: morgen grillen*
  • Achteraf betalen
  • Snelle levering met tracking

4+1 gratis op alles van EldurApi en BBQ Flavour!

De hele maand op alles van EldurApi en BBQ Flavour! 
*combineren niet mogelijk
Bekijk hier alle actievoorwaarden

Toegevoegd aan winkelmand
Februari deal!
Toegevoegd aan winkelmand
299,00
199,00
Incl. BTW

Teppanyaki | Geschiedenis

Het woord teppanyaki betekent letterlijk 'grillen op een ijzeren plaat'. Het woord is afgeleid van teppan, wat ijzeren plaat betekent. En yaki, wat gegrild, geroosterd of gebakken betekent. Je kunt oneindig veel bereidingen creëren en bedenken die te maken zijn op de teppanyaki grillplaat. In Japan gebruiken ze de teppanyaki grill voor echte Japanse gerechten. Bijvoorbeeld rijst, miso soep en eieren. In de westerse wereld wordt de teppanyaki plaat voornamelijk gebruikt voor het grillen van vlees, vis of vegetarische gerechten. Traditionele Japanse gerechten worden al vele jaren op een keramische teppanyaki grill gegrild. Echter werden de eerste moderne restaurants in teppanyaki-stijl in 1945 pas geïntroduceerd. De teppanyaki grillplaat wordt door veel restaurants gebruikt. Ze bereiden de gerechten dan recht voor de neus van de klanten.

Bekijk hier alle teppanyaki producten van YAKINKU.

 

Ronde Shichirin tafelgrill.

 

Teppanyaki | YAKINIKU® Shichirin

Teppanyaki is een typische en moderne Japanse manier van voedselbereiding. Deze teppanyaki grillplaat van YAKINIKU kun je ideaal combineren met de ronde Shichirin. Met deze teppanyaki grill kun je de verfijnde Japanse kooktechniek gemakkelijk in je achtertuin uitoefenen. De teppanyaki grillplaat is gemaakt van extra sterk RVS en kan gemakkelijk gereinigd worden. Het RVS van de teppanyaki grill is van type 304 en extreem hittebestendig. Bij YAKINIKU staat kwaliteit centraal en worden de allerbeste materialen gebruikt.

Met het gebruik van de grillplaat teppanyaki creëer je authentieke en verfijnde Japanse bereidingen. Wil jij een teppanyaki plaat kopen? Bekijk hier de teppanyaki grill voor de ronde Shichirin.

 

Teppanyaki | YAKINIKU® Kamado LARGE

De teppanyaki grill is het perfecte accessoire om Japanse teppanyaki gerechten op je YAKINIKU Kamado te maken. Je bereidt hierop gemakkelijk vlees, vis, gevogelte en groenten. Met de teppanyaki halve maan plaat kun je eenvoudig twee bereidingen tegelijkertijd maken. Aan de ene zijde plaats je een standaardrooster en aan de andere zijde de teppanyaki grillplaat. Met de hele teppanyaki plaat op de Kamado LARGE bedek je heel de grilloppervlakte. Zorg ervoor dat je Kamado LARGE op een temperatuur is van 180 °C. Met deze temperatuur behaal je het mooiste resultaat. Deze grillplaat teppanyaki is gemaakt van RVS en is geschikt voor de YAKINIKU LARGE Kamado.

Bekijk hier de halve maan teppanyaki plaat en de hele teppanyaki grillplaat voor de Kamado LARGE.

 

Teppanyaki | YAKINIKU® Kamado XLARGE

Het is mogelijk om authentieke Japanse gerechten te bereiden op je Kamado XLARGE. Hiervoor gebruik je de teppanyaki grillplaat. Op deze grillplaat, die van origine in de Japanse keuken wordt gebruikt, heb je veel mogelijkheden. De teppanyaki plaat gaat perfect samen met vlees, vis en gevogelte gerechten. Ook kun je heerlijke vegetarische gerechten bereiden op de teppanyaki. Voor de Kamado XLARGE kun je kiezen voor de halve maan teppanyaki plaat. Met de halve maan teppanyaki kan je verschillende bereidingen tegelijk te maken. Je kunt de plaat naast een standaard rooster of bijvoorbeeld een gietijzeren rooster plaatsen. Daarnaast kun je ervoor kiezen om met directe en indirecte hitte te werken. Breng je Kamado XLARGE op een temperatuur van 180 °C. Hiermee behaal je het mooiste resultaat.

Wil jij de teppanyaki kopen voor de Kamado XLARGE? Bekijk hier het aanbod voor op de Kamado.

 

Ingrediënten voor teppanyaki grill.

Teppanyaki | YAKINIKU® Marabu houtskool

Om je bereidingen op de keramische teppanyaki grill in YAKINIKU stijl te maken gebruik je de beste houtskool. Voor teppanyaki bereidingen op de Kamado gebruik je Marabu houtskool. Marabu komt van de Marabu-plant. Deze plant groeit erg agressief tot tien meter hoog in struiken of bomen. Van origine komt de plant niet uit Cabu maar is hij is geïmporteerd uit Afrika in de negentiende eeuw. Marabu houtskool bleek bijzondere eigenschappen te hebben op het gebied van combustiviteit. Dit zorgt voor de zeer lange bereidingstijd en de hoge graad van carbonisatie tijdens het proces. Marabu houtskool heeft een lange brandduur, ook op hoge temperatuur en ontwikkelt heel erg weinig rook door de volledige carbonisatie.

Wil jij de lekkerste teppanyaki gerechten maken op je teppanyaki grillplaat? Bekijk dan hier de beste houtskool voor je Kamado.

 

Teppanyaki | YAKINIKU® Binchotan

Voor teppanyaki grill bereidingen op de YAKINIKU Shichirin maak je gebruik van het allerbeste houtskool van YAKINIKU. Namelijk binchotan, ook wel het Japanse goud genoemd. Binchotan is een van de beste natuurlijke brandstoffen ter wereld. Deze speciale premium houtskool bereikt een temperatuur tot wel 1000 - 1200 °C en heeft gemiddeld een koolstofpercentage van 95 - 98%. Eenmaal ontstoken, brandt het extreem lang en ontwikkelt het weinig geur en as. Hierdoor kun je extra lang genieten van teppanyaki bereidingen op de Shichirin. Door de extreem hoge kooktemperatuur die de houtskool bereikt, behaal je optimale resultaten waarbij het eten vanbinnen heerlijk sappig blijft. Een kleine hoeveelheid binchotan is voldoende om de Shichirin urenlang te laten werken. Binchotan is zo hard als ijzer en verkruimelt niet. De interne structuur lijkt op een doolhof van verbonden poriën met een oppervlakte van elk 250 m² per gram. In de Japanse keuken versterkt binchotan het aroma en de smaak van het eten. De binchotan versterkt ook de bereidingen op de teppanyaki grillplaat.

Wil jij grillen op een teppanyaki plaat met de beste houtskool uit Japan? Bekijk dan hier ons assortiment in binchotan.