• Gratis bezorging va. €45
  • Levenslange garantie*
  • Voor 14:00 besteld: morgen grillen*
  • Achteraf betalen
  • Snelle levering met tracking

Tataki rund | daikon | lente-ui

4 personen | Shichirin, Rundvlees | Vlees | Hoofdgerecht


Bereiding

  • Begin met het plaatsen van de teppanyaki plaat op de (ronde) shichirin en zorg dat deze zo heet mogelijk is.

  • Snijd de steak in plakken van ongeveer 1,5 cm dik en marineer ze met de ponzu en de sesamolie gedurende 15 minuten.

  • Bak de steaks nu op de teppanyaki tot ze mooi gekleurd zijn en leg ze terug in de marinade.

  • Je kunt het vlees ofwel na enkele minuten snijden en direct opeten of volledig laten afkoelen en later als koude bereiding serveren (snijd het vlees dan wel zo dun mogelijk). Snijd de daikon op fijne plakjes en kruid met zout en sushi-azijn. 

  • Snijd de lente-ui in de lengte door en wrijf in met een beetje plantaardige olie en rooster kort boven de binchotan. 

  • Serveer de steak stukjes met de daikon en geroosterde lente-ui en serveer met de marinade van het vlees. 
     

Print/download


Terug

Ingrediënten

  • 400 grams runds-steak
  • 1 daikon of koolraap
  • sushi-azijn
  • 200 ml ponzu
  • 50 ml sesamolie
  • 1 bosje lente-ui

Benodigdheden

Ontdek de wereld van YAKINIKU

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en zorg dat jij als eerste op de hoogte bent van de lekkerste recepten, leukste weetjes en onze nieuwste producten!

Door je in te schrijven ga je akkoord met de verwerking van je gegevens.