YAKINIKU Teppanyaki-Platte | MEDIUM
Das Wort "Teppanyaki" bedeutet wörtlich "auf einer Eisenplatte grillen" und ist abgeleitet von "Teppan", was Eisenplatte bedeutet, und "Yaki", was gegrillt, geröstet oder gebraten bedeutet. Auf dieser Teppanyaki-Platte von YAKINIKU lässt sich alles zubereiten, was Sie sich vorstellen können. Wenn Sie schon einmal in Japan waren, werden Sie wissen, dass dort auch Reis, Misosuppe und Eier auf dem Teppanyaki zubereitet werden. In der westlichen Welt wird die Teppanyaki-Platte hauptsächlich zum Grillen von Fleisch, Fisch oder Gemüse verwendet.
Mit der YAKINIKU Teppanyaki-Platte für den MEDIUM Kamado können Sie die raffinierte japanische Kochtechnik direkt in Ihrem eigenen Garten praktizieren. Teppyanyaki ist eine typische und moderne japanische Zubereitungsart.
Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie eine Temperatur von 180°C in Ihrem Kamado beibehalten. Die Platte ist aus extra starkem Edelstahl gefertigt und kann leicht gereinigt werden.
Pflege deiner Teppanyaki Platte
Eine gut gepflegte Teppanyaki Platte brät jahrelang zuverlässig. Nach dem Grillen löst du Angebratenes ganz einfach mit einem Schuss Wasser, und hartnäckige Reste brennst du bei hoher Hitze weg. Danach trocknest du die Platte gut ab und ölst sie mit einer dünnen Schicht neutralem Öl ein. Siehst du nach ein paar Sessions Verfärbungen oder dunkle Flecken auf dem Edelstahl? Das ist normal und hat keinen Einfluss auf das Braten. Alle Schritte und Antworten auf häufig gestellte Fragen liest du in unserem Blog über das Reinigen und Pflegen deiner Teppanyaki Platte.
