YAKINIKU Plato rectangular Shichirin Teppanyaki
La plancha Teppanyaki de YAKINIKU®: el arte culinario japonés en tu patio trasero
La palabra "teppanyaki" significa literalmente 'asar en una plancha de hierro' y se deriva de 'teppan', que significa plancha de hierro, y 'yaki', que significa asado, tostado o cocido. Esta técnica culinaria japonesa es conocida por su versatilidad y los resultados sabrosos que produce. Todo lo que puedas imaginar se puede preparar en la plancha Teppanyaki de YAKINIKU, desde arroz y sopa de miso hasta huevos, además de las carnes, pescados y verduras habituales. En Japón, este método se utiliza ampliamente, mientras que en el mundo occidental la plancha Teppanyaki se usa principalmente para asar carne, pescado o verduras. Para los amantes de esta técnica culinaria que desean comprar una plancha Teppanyaki, la plancha Teppanyaki de YAKINIKU ofrece una experiencia auténtica. Ya sea que estés interesado en comprar una plancha Teppanyaki para uso doméstico o profesional, hay diversas opciones disponibles que satisfacen tus necesidades.
La plancha Teppanyaki rectangular Shichirin de YAKINIKU®
La plancha Teppanyaki rectangular Shichirin de YAKINIKU® es una adquisición esencial para los amantes del arte culinario japonés. Para obtener los mejores resultados, asegúrate de tener una alta temperatura en tu Shichirin. La plancha Teppanyaki para Shichirin está hecha de acero inoxidable extra resistente y se puede limpiar fácilmente, lo que facilita el mantenimiento. La plancha Teppanyaki rectangular tiene un diámetro de 17.5 cm, ofreciendo suficiente espacio para preparar diversos platos.
Los beneficios de una plancha Teppanyaki
Los beneficios de una plancha Teppanyaki de alta tecnología son infinitos. En primer lugar, es una forma saludable de cocinar, ya que requiere poco o ningún aceite o mantequilla. La plancha se calienta mucho y, por lo tanto, conserva los buenos nutrientes. Puedes cocinar brevemente pescado, carne y verduras en ella, preservando los sabores y sirviendo una comida saludable.
Además, cocinar en una plancha Teppanyaki crea un ambiente acogedor, ya que cada uno puede preparar sus propios platos a su manera mientras están juntos en la mesa. El uso de la plancha también puede llevar a experimentos culinarios sorprendentes, como cocinar al vapor. Al verter una sustancia húmeda sobre la plancha, se genera vapor, lo que realza ligeramente el sabor de tus platos. Si deseas un sabor más intenso, puedes usar una campana para cubrir tu plato y dejar que el vapor haga su trabajo.
Además de asar deliciosas comidas, también puedes usar la plancha Teppanyaki para mantener calientes las salsas o calentar sobras después de terminar de hacer una barbacoa. La plancha conserva el calor durante mucho tiempo, lo que te permite aprovechar al máximo esta función.
¿Cómo funciona una plancha Teppanyaki?
Es fácil de usar. Puedes usar la plancha Teppanyaki directamente después de recibirla. Asegúrate de encender el carbón binchotan y llevarlo a una alta temperatura. Es difícil preparar platos a baja temperatura. Una vez que la parrilla Shichirin esté a temperatura, coloca la plancha Teppanyaki en su lugar y déjala calentar primero. La ventaja de una plancha Teppanyaki es que se calienta gradualmente (muy) caliente, pero también retiene el calor y lo distribuye gradualmente. Cuanto más gruesa sea la plancha, mejor retendrá el calor y menos rápido se quemará tu comida. Una vez que la plancha esté bien caliente, vierte un poco de aceite o mantequilla sobre la plancha y puedes empezar a cocinar.
Para obtener la verdadera experiencia culinaria japonesa, te recomendamos el juego de espátulas de barbacoa Yakiniku. Estas espátulas están hechas de acero inoxidable de alta calidad y están diseñadas especialmente para ayudarte a preparar y voltear tus platos en la plancha Teppanyaki. También son eficaces para eliminar los residuos de la plancha, manteniéndola limpia y preservando el sabor de tus alimentos.
Mantenimiento de tu plancha teppanyaki
Una plancha teppanyaki bien cuidada cocina sin problemas durante años. Después de asar, despegas fácilmente los restos con un chorro de agua, y los restos rebeldes se queman a alta temperatura. Luego secas bien la plancha y la aceitas con una fina capa de aceite neutro. ¿Ves decoloraciones o manchas oscuras en el acero inoxidable tras unas cuantas sesiones? Es normal y no afecta a la cocción. Todos los pasos y las respuestas a las preguntas frecuentes están en nuestro blog sobre cómo limpiar y mantener tu plancha teppanyaki.
