Bereiding

Snijd de kippendijen door de helft.

Meng in een kom de kipkruiden met de yoghurt. Hak 1 teen knoflook fijn en voeg toe aan de yoghurt. Doe de kip erbij en masseer in.

Steek een gemiddelde hoeveelheid houtskool aan en verwarm je YAKINIKU® tot 150 °C en plaats de pro set in de Kamado. Leg het standaard rooster erin. Laat nu de Kamado verder opwarmen tot 220 °C.

Prik de kip aan de grilschaal. Leg drie knoflook tenen in hun schil bij de grilschaal en zet de grillschaal in de Kamado. Bak voor 15-20 minuten tot de kip gaar is en iets blakert aan de buitenkant.

Rasp ondertussen de wortel en snijd de kool en sla in dunne reepjes. Voeg het sap van de citroen toe.

Haal de grillschaal van de barbecue en laat de kip 5 minuten rusten. Haal de knoflook uit de grillschaal en snijd fijn. Meng met de mayonaise en yoghurt en breng op smaak met zout en peper.

Serveer de kebab met de knoflook saus, de groente, platbrood en eventueel chilisaus.

Print / download