YAKINIKU Halve maan hitteschild (2 stuks) | LARGE
Plaatsing Hitteschild
Het XLarge Hitteschild combineer je met de Multilevel Lift large of Pro Set . Dankzij de lift staat het schild stevig op zijn plek in de XL kamado, wat zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling over het gehele kookoppervlak. Onmisbaar voor langdurige, indirecte bereidingen op de grootste kamado's in het assortiment.
Gebruik een Grid Lifter om het hitteschild en rooster eenvoudig en veilig te plaatsen en te verwijderen. Dankzij de gridlifter hoef je de kamado niet af te laten koelen om het schild te verplaatsen, handig wanneer je tijdens het grillen wilt wisselen tussen directe en indirecte bereiding.
Professioneel indirect grillen op de grootste kamado
De XL kamado is gebouwd voor wie groot denkt — en het XLarge Hitteschild geeft dat formaat zijn volledige waarde. Het enorme keramische schild legt een complete barrière tussen de brandende kolen en het rooster, waardoor de hitte zich gelijkmatig over het gehele oppervlak verdeelt. Zelfs bij de hoogste kooktemperaturen blijft de warmteverdeling stabiel en gecontroleerd.
Met dit kookoppervlak zijn bereidingen mogelijk die op kleinere kamado's simpelweg niet passen. Meerdere racks spareribs naast elkaar, een volledig gevulde smoker-opstelling of een feestelijk stuk dry-aged beef dat uren op lage temperatuur trekt. De XL kamado met hitteschild handelt het allemaal moeiteloos af. De keramische wanden houden warmte en rook gevangen, wat zorgt voor een intense smaakvorming die moeilijk te evenaren is met andere kookmethoden.
Een XLarge Hitteschild dat na gebruik donkerder van kleur wordt, doet precies wat het moet doen. Laat reinigingsmiddelen achterwege en brand het schild na iedere sessie schoon. Zo blijft het keramiek in goede conditie en beïnvloedt het onderhoud nooit de smaak van je volgende bereiding.
Onderhoud
Benieuwd hoe je een hitteschild moet onderhouden en moet schoonmaken? Bekijk onze pagina met tips en tricks!
