• Gratis bezorging va. €45
  • Levenslange garantie*
  • Voor 14:00 besteld: morgen grillen*
  • Achteraf betalen
  • Snelle levering met tracking

Aziatische spiesen by La Cocina del Sur

2 personen | Shichirin, Varkensvlees | Vlees | Hoofdgerecht

Voor­bereiding
8 HR
Bereiding
30 MIN
Totaal
8.5 MIN

Voorbereiding

Dit recept is in samenwerking met La Cocina del Sur

  • Snijd het varkenskopvlees in blokjes van 3x3 cm. Voeg hierbij de Meat herbs, sojasaus, oestersaus en cognac toe. Laat het vlees vervolgens minstens 2 uur of het liefst een hele nacht marineren.
     
  • Als het vlees is gemarineerd steek je een gemiddelde hoeveelheid Binchotan aan, zet de schuiven van de Shichirin volledig open en laat goed op temperatuur komen. Als de Shichirin op temperatuur is plaats je het rooster.


Bereiding

  • Begin met het snijden van de ananas in ringen en het gerookte spek in grove stukken. Leg dit apart.
     
  • Pak vervolgens de BBQ spiesen en dan kun je beginnen met het rijgen van het varkenskopvlees, gerookte spek en ananas.
     
  • Voordat je de spiesen op de grill legt smeer je ze eerst in. Dit doe je met een kwast met olijfolie of een andere plantaardige olie. Leg de spiesen op de grill en gril voor ongeveer 10 tot 15 minuten gaar.
     
  • Garneer de spiesen daarna met sesamzaadjes en smullen maar!
     

print / download


Terug

Ingrediënten

  • ± 500 gr varkenskophaas
  • 1 el EldurApi 14 Classic Meat Herbs
  • 2 el sojasaus
  • 1 el oestersaus
  • 1 el cognac
  • 2 ringen ananas
  • 6 plakken gerookt spek
  • 1 el olijfolie

Benodigdheden

Ontdek de wereld van YAKINIKU

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en zorg dat jij als eerste op de hoogte bent van de lekkerste recepten, leukste weetjes en onze nieuwste producten!

Door je in te schrijven ga je akkoord met de verwerking van je gegevens.