Gefülltes Brötchen von The Barbecue Lovers

4 personen | Kamado, Pizza und Brot, Schweinefleisch | Fleisch | Frühstück

Vorbereitung

Dieses Rezept ist eine Zusammenarbeit mit The Barbecue Lovers

• Zünden Sie eine mittlere Menge Holzkohle an und heizen Sie Ihren YAKINIKU® Kamado auf 170 °C auf. Für dieses Rezept arbeiten Sie mit indirekter Hitze. Stellen Sie das Profi-Set in den Kamado und legen Sie den Hitzeschild auf die untere Ebene und den Standardrost auf die obere Ebene.

Vorbereitung

• Die Deckel der Brötchen abschneiden und die Brötchen aushöhlen. 
   
• Dann eine Scheibe Speck in jedes Brötchen legen und 1 Ei auf jedes Brötchen schlagen. Dann die Brötchen mit Salz und Pfeffer bestreuen.
   
• Die Brötchen auf den Grill legen und etwa 20 Minuten grillen. Kontrollieren Sie regelmäßig, ob die Brötchen nicht zu schnell braun werden. Falls doch, können Sie eine Backmatte unter die Brötchen schieben, um den Prozess zu verlangsamen.
   
• Sobald die Brötchen goldbraun sind und das Ei gar ist, sind die Brötchen fertig. Garnieren Sie die Brötchen mit etwas gehacktem Schnittlauch.