Crumble de manzana | moras | helado de vainilla

4 personas | Kamado, Postres | Vegetariano | Postre

Preparación

• Encender una pequeña cantidad de carbón vegetal y calentar el YAKINIKU® a una temperatura de 150 °C. Una vez alcanzada la temperatura, coloque el pro set en el Kamado. A continuación, coloque escudo térmico debajo y coloque la rejilla de media luna en el nivel más alto del elevador de varios niveles. Ahora deje que el Kamado se caliente a 200 °C.

Preparación

• Mezclar la harina, el azúcar moreno y la mantequilla en un bol hasta formar una masa desmenuzable. A continuación, pela las manzanas y córtalas en dados pequeños. Colocar los cubos de manzana en un nuevo bol junto con el azúcar blanco. Rallar el limón sobre el bol y añadir el zumo de medio limón aproximadamente. Cortar las moras por la mitad y añadir la dessert mix, mezclar bien.
   
• Ahora engrasa una sartén de hierro fundido con aceite de girasol y añade el relleno y el crumble a la sartén. Hornear durante unos 30 minutos hasta que la parte superior esté dorada y crujiente. Los frutos secos son un buen complemento para esta receta y pueden añadirse opcionalmente en los últimos 5 minutos de cocción. Servir con helado de vainilla para un acabado perfecto.

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