Crumble di mele | more | gelato alla vaniglia

4 persone | Kamado, Dolci | Vegetariano | Dessert

Preparazione

• Accendere una piccola quantità di carbone e riscaldare lo YAKINIKU® ad una temperatura di 150 °C. Una volta raggiunta la temperatura, mettere il pro set nel Kamado. Poi mettete il scudo termico e posizionate la griglia a mezzaluna al livello più alto nell'ascensore a più livelli. Ora lasciate che il Kamado si riscaldi fino a 200 °C.

Preparazione

• Mescolare la farina, lo zucchero di canna e il burro in una ciotola per formare un impasto friabile. Poi sbucciare le mele e tagliarle a cubetti. Mettere i cubetti di mela in una nuova ciotola insieme allo zucchero bianco. Grattugiare il limone sulla ciotola e aggiungere il succo di circa mezzo limone. Tagliare le more a metà e finire con il dessert mix, mescolare bene.
   
• Ora ungere una padella di ghisa con olio di girasole e aggiungere il ripieno e il crumble nella padella. Infornare per circa 30 minuti fino ad avere una bella cima dorata e croccante. Le noci sono una buona aggiunta a questa ricetta e possono opzionalmente essere aggiunte negli ultimi 5 minuti di cottura. Servire con gelato alla vaniglia per un finale perfetto.

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