Borrelbrood | kruidenboter | parmezaanse kaas

4 personen | Kamado, Pizza en brood | Vegetarisch | Bijgerecht

Voorbereiding

• Steek een gemiddelde hoeveelheid houtskool aan en verwarm je YAKINIKU® Kamado tot 150 °C. Voor dit recept werken we met indirecte hitte. Plaats de pro set en leg op het onderste level de heat deflectors, leg op het bovenste level het rooster en daar bovenop de pizzasteen. Laat nu de Kamado verder opwarmen tot 180 °C.

Bereiding

• Maak daarna de kruidenboter. Snijd de bosjes peterselie en bieslook fijn en meng dit met de boter. Voeg daarna zout en peper toe naar smaak.
   
• Snijd het brood in, maar snijd het niet helemaal door. Verdeel de boter in de sneeën van het brood. Probeer hierbij de boter zo diep mogelijk te verdelen. Rasp vervolgens de Parmezaanse kaas over het brood. Zet het brood voor 10 minuten in de voorverwarmde Kamado.
   
• Serveer het brood direct en eet smakelijk!

print/download recept