Pan | mantequilla de hierbas | queso parmesano
4 personas | Kamado, Pizza y pan | Vegetariano | Guarnición
Preparación
15 MIN
15 MIN
Elaboración
15 MIN
15 MIN
Tiempo total
30 MIN
30 MIN
Preparación
- Encienda una cantidad media de carbón y caliente su YAKINIKU® Kamado a 150 °C. Para esta receta, trabajaremos con calor indirecto. Coloque el pro set y ponga los deflectores de calor en el nivel inferior, ponga la rejilla en el nivel superior y encima la piedra para pizza. Ahora deje que el Kamado se caliente aún más a 180 °C.
Preparación
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A continuación, prepare la mantequilla de hierbas. Pica finamente el manojo de perejil y el cebollino y mézclalos con la mantequilla. A continuación, añade sal y pimienta al gusto.
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Corta el pan en rebanadas, pero no las atravieses del todo. Unte las rebanadas de pan con la mantequilla. Al hacerlo, intente extender la mantequilla lo más profundamente posible. A continuación, ralle el queso parmesano sobre el pan. Coloque el pan en el Kamado precalentado durante 10 minutos.
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Sirva el pan inmediatamente y ¡disfrútelo!
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Ingredientes
- 1 pan de masa madre
- 75 g de mantequilla a temperatura ambiente
- YAKINIKU Japanese Smoked Salt
- YAKINIKU Japanese Szechuan Pepper
- Un manojo de perejil
- Un manojo de cebollino
- 50 g de queso parmesano
Necesita
- Houtskool
- Set profesional
- Entrega de pizzas
