Tuna Melt Naanbrood

4 personen | Pizza en brood, Vis en schelpdieren | Vis | Aperitief, Voorgerecht

Voorbereiding

Dit recept is in samenwerking met ERU

• Steek een gemiddelde hoeveelheid houtskool aan verwarm je YAKINIKU® Kamado naar 200 °C. Voor dit recept werk je met directe hitte. Plaats vervolgens het gietijzeren rooster in je Kamado.

• Om het tonijnmengsel voor te bereiden laat je de tonijn goed uitlekken en verwijder je overtollig vocht door hem kort in een zeef te drukken.

• Meng de tonijn met de mayonaise, de Dijonmosterd, versgemalen peper en een snufje zout.

• Roer alles goed door tot een smeuïg mengsel. Proef en breng verder op smaak. Zet het mengsel tot gebruik in de koelkast.

Bereiding

• Vet het hete gietijzeren rooster lichtjes in met een scheutje olijfolie.
   
• Leg de naanbroden op het rooster en rooster ze kort, ongeveer 1 à 2 minuten per kant, totdat ze licht krokant zijn en mooie grillstrepen vertonen. Houd ze goed in de gaten: naanbrood grilt snel!
   
• Haal de naanbroden van het rooster en verdeel het tonijnmengsel royaal over de bovenkant van elk brood.
   
• Leg de ERU Slices Cheddar Natural plakken gelijkmatig over het tonijnmengsel.
   
• Leg de belegde naanbroden terug op het rooster. Sluit de Kamado en laat de kaas in 2–3 minuten mooi smelten en licht goudbruin worden.
   
• Haal de naanbroden van de Kamado en garneer met verse veldsla, snacktomaten en de kiemgroenten.
   
• Breng eventueel nog extra op smaak met versgemalen peper en zout naar wens. Serveer direct en geniet!
   
• Tip: Werk je liever met extra smaak? Voeg een eetlepel kappertjes of fijngesneden bieslook toe aan het tonijnmengsel.