Tuna Melt Naanbrot

4 personen | Pizza und Brot, Fisch und Schalentiere | Fisch | Aperitif, Vorspeise

Vorbereitung

Dieses Rezept entstand in Zusammenarbeit mit ERU

• Zunden Sie eine mittlere Menge Holzkohle an und heizen Sie Ihren Kamado auf 220-240 Grad C vor. Bei diesem Rezept arbeiten Sie mit direkter Hitze. Legen Sie anschliessend den gusseisernen Rost in Ihren Kamado.

• Thunfischmischung vorbereiten: den Thunfisch gut abtropfen lassen und kurz in einem Sieb ausdru cken, um uberschussige Flussigkeit zu entfernen.

• Den Thunfisch mit Mayonnaise, Dijonsenf, frisch gemahlenem Pfeffer und einer Prise Salz vermischen.

• Alles gut verruhren, bis eine cremige Masse entsteht. Abschmecken und ggf. nachwurzen. Bis zur Verwendung im Kuhlschrank aufbewahren

Zubereitung

• Den heissen gusseisernen Rost leicht mit einem Schuss Olivenol einpinseln.
   
• Die Naan-Brote auf den Rost legen und je ca. 1-2 Minuten pro Seite grillen, bis sie leicht knusprig sind und schone Grillstreifen aufweisen. Gut aufpassen: Naan grillt schnell!
   
• Die Naan-Brote vom Rost nehmen und die Thunfischmischung grosszugig darauf verteilen.
   
• Den ERU Slices Cheddar Natural  gleichmassig uber die Thunfischmischung legen.
   
• Die belegten Naan-Brote zuruck auf den Rost legen. Den Kamado schliessen und den Kase in 2-3 Minuten schmelzen und leicht goldbraun werden lassen.
   
• Nehmen Sie die Naanbrote vom Kamado und garnieren Sie sie mit frischem Feldsalat, Cherrytomaten und Sprossen.
   
• Nach Wunsch noch mit Pfeffer und Salz abschmecken. Sofort servieren und geniessen!
   
• Tip: Mogen Sie es noch aromatischer? Geben Sie einen Essloffel Kapern oder fein geschnittenen Schnittlauch zur Thunfischmischung.