Naan Tuna Melt

4 personas | Pizza y pan, Pescado y marisco | Pez | Aperitivo, Aperitivo

Preparación

Esta receta se ha realizado en colaboracion con ERU

• Enciende una cantidad media de carbon vegetal y calienta tu Kamado a 220-240 grados C. Para esta receta trabajaras con calor directo. A continuacion, coloca la rejilla de hierro fundido en tu Kamado.

• Preparar la mezcla de atun: Escurre bien el atun y presionalo brevemente en un colador para eliminar el exceso de humedad.

• Mezcla el atun con la mayonesa, la mostaza de Dijon, pimienta recien molida y una pizca de sal.

• Remueve bien hasta obtener una mezcla cremosa. Prueba y rectifica el sabor. Reserva en el frigorifico hasta su uso.

Elaboración

• Coloca los panes naan sobre la rejilla y tuestalos unos 1-2 minutos por cada lado, hasta que esten ligeramente crujientes y con bonitas marcas de parrilla. Vigilalos bien: el naan se tuesta rapido!
   
• Retira los panes naan de la rejilla y reparte generosamente la mezcla de atun sobre cada uno.
   
• Coloca el queso ERU Slices Cheddar Natural  de manera uniforme sobre la mezcla de atun.
   
• Vuelve a poner los naan sobre la rejilla. Cierra el Kamado y deja que el queso se derrita y se dore ligeramente, unos 2-3 minutos.
   
• Retira los panes naan del Kamado y decora con canónigos frescos, tomates cherry y brotes.
   
• Sazona al gusto con pimienta y sal si lo deseas. Sirve de inmediato y disfruta!
   
• Consejo: te apetece aun mas sabor? Anade una cucharada de alcaparras o cebollino finamente picado a la mezcla de atun.