Saté Hähnchen mit cremiger Erdnusssauce | Gurken | By ComeChefThis

4 personen | Geflügel | Fleisch | Hauptgericht

Vorbereitung

Dieses Rezept entstand in Zusammenarbeit mit Come Chef this

• Verwenden Sie Holzspieße? Weichen Sie diese dann zunächst in Wasser ein, damit sie auf dem Kamado nicht verbrennen.
   
• Alle Zutaten für die Marinade mischen und das Fleisch mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
   
• Holzkohle anzünden und den YAKINIKU® Kamado auf 200 °C vorheizen. Direkt grillen.

Zubereitung

• Spieße das marinierte Hähnchen auf und grille es goldbraun.
   
• Für die Erdnusssauce alle Zutaten in einem Topf vermengen und bei niedriger Hitze erwärmen.
   
• Flüssigkeit hinzufügen, bis die Sauce schön cremig ist.
   
• Die Karotte in Julienne schneiden. Die Gurke in feine Streifen hobeln und mit Limette, Sushi-Essig, Honig und Salz mischen.
   
• Mit Sesam bestreuen.
   
• Reis auf den Teller geben, die Saté-Spieße schräg darauf legen und Gurkenstreifen sowie Erdnusssauce hinzufügen.
   
• Zum Schluss mit Erdnüssen und Kräutern toppen.
   
• Et voilà, so wird’s gecheft!