Saté de Pollo con Salsa de Cacahuete y Pepino | By ComeChefThis

4 personas | Aves de corral | Carne | Plato principal

Preparación

Esta receta se ha elaborado en colaboración con Come Chef this

• ¿Vas a usar brochetas de madera? Entonces, déjalas en remojo en agua primero para que no se quemen en el Kamado.
   
• Marina el pollo al menos 1 hora.
   
• Calienta el Kamado YAKINIKU® a 200 °C con calor directo.

Elaboración

• Ensarta el pollo marinado en brochetas y ásalo hasta que esté dorado.
   
• Para la salsa de cacahuete, mezcla todo en un cazo y calienta a fuego lento.
   
• Añade líquido hasta lograr una textura cremosa.
   
• Corta la zanahoria en juliana. Haz tiras de pepino y mézclalas con lima, vinagre de sushi, miel y sal.
   
• Espolvorea con sésamo.
   
• Sirve arroz, coloca el saté encima en diagonal y añade el pepino y la salsa.
   
• Termina con cacahuetes y hierbas.
   
• ¡Y listo, como un chef!