YAKINIKU Gewürzset für Gusseisen
Mit diesem Seasoning-Kit kannst du dein gusseisernes Rost ganz einfach pflegen und schützen. Gusseisen ist ein hervorragendes Material für Roste, da es die Wärme gleichmäßig verteilt und Fleisch sowie Fisch eine herrliche Kruste verleiht. Um dein gusseisernes Rost optimal nutzen zu können, ist es wichtig, es regelmäßig zu seasonen. Dieser Seasoning-Prozess sorgt dafür, dass eine natürliche Antihaft-Schutzschicht auf dem Rost entsteht. Ohne diese Schutzschicht kann Gusseisen schnell rosten und Lebensmittel kleben leichter an. Das Seasoning-Kit enthält grobes Meersalz und Zitronenpulver, speziell zusammengestellt für die Pflege von gusseisernen Produkten. Das grobe Meersalz wirkt als natürliches Scheuermittel, das Rost und Rückstände entfernt, ohne das Material zu beschädigen. Das Zitronenpulver schmilzt bei hohen Temperaturen und bildet eine dünne Schutzschicht, die das Rost vor Feuchtigkeit und Rost schützt.
Je öfter du seasonst, desto besser wird die Schutzschicht. Befolge die folgenden Schritte:
1. Heize den Kamado auf 230 °C vor. Dies kann eine Weile dauern, fange also hier als erstes an.
2. Schneide eine Kartoffel in zwei Hälften und verwende diese zusammen mit dem groben Meersalz, um dein gusseisernes Rost von Rost und anderen Rückständen zu befreien. Anstelle einer Kartoffel kannst du auch ein feuchtes Tuch verwenden.
3. Spüle das Rost gründlich ab und lasse es trocknen.
4. Nehme das gusseiserne Rost aus dem Kamado und lege es auf eine hitzebeständige Unterlage.
5. Bestreue das Rost großzügig mit dem Zitronenpulver.
6. Lege das Rost zurück in den Kamado und lasse es eine halbe Stunde stehen. Das Pulver schmilzt und bildet eine Schutzschicht auf deinem gusseisernen Rost.
7. Wiederhole die Schritte 4 bis 6 noch 2 bis 3 Mal für eine optimale Schutzschicht.
