YAKINIKU Kit d'assaisonnement pour fer forgé
Avec ce kit de seasoning, tu peux facilement entretenir et protéger ta grille en fonte. La fonte est un excellent matériau pour les grilles car elle distribue la chaleur de manière uniforme et donne une merveilleuse croûte à la viande et au poisson. Pour profiter au maximum de ta grille en fonte, il est important de la seasoner régulièrement. Ce processus de seasoning crée une couche protectrice naturelle antiadhésive sur la grille.
Sans cette couche protectrice, la fonte peut rouiller rapidement et les aliments colleront plus facilement. Le kit de seasoning contient du gros sel de mer et de la poudre de citron, spécialement formulés pour l'entretien des produits en fonte. Le gros sel de mer agit comme un abrasif naturel qui élimine la rouille et les résidus sans endommager le matériau. La poudre de citron fond à des températures élevées et forme une fine couche protectrice qui protège la grille contre l'humidité et la rouille.
Plus tu seasones souvent, meilleure sera la couche protectrice. Suis les étapes ci-dessous :
1. Préchauffe le Kamado à 230 °C. Cela peut prendre un moment, donc commence par là en premier.
2. Coupe une pomme de terre en deux et utilise-la avec le gros sel de mer pour débarrasser ta grille en fonte de la rouille et des autres résidus. À la place d'une pomme de terre, tu peux aussi utiliser un chiffon humide.
3. Rince bien la grille et laisse-la sécher.
4. Retire la grille en fonte du Kamado et pose-la sur une surface résistante à la chaleur.
5. Saupoudre généreusement la grille avec la poudre de citron.
6. Replace la grille dans le Kamado et laisse-la reposer pendant une demi-heure. La poudre va fondre et créer une couche protectrice sur ta grille en fonte.
7. Répète les étapes 4 à 6 encore 2 à 3 fois pour une couche protectrice optimale.
