YAKINIKU Kit de condimentación de hierro fundido
Con este kit de sazonado puedes mantener y proteger fácilmente tu parrilla de hierro fundido. El hierro fundido es un material excelente para las parrillas porque distribuye el calor de manera uniforme y le da una costra maravillosa a la carne y al pescado. Para aprovechar al máximo tu parrilla de hierro fundido, es importante sazonarla regularmente. Este proceso de sazonado crea una capa protectora natural antiadherente en la parrilla. Sin esta capa protectora, el hierro fundido puede oxidarse rápidamente y los alimentos se pegarán con más facilidad.
El kit de sazonado contiene sal marina gruesa y polvo de limón, especialmente formulado para el mantenimiento de productos de hierro fundido. La sal marina gruesa actúa como un abrasivo natural que elimina el óxido y los residuos sin dañar el material. El polvo de limón se derrite a altas temperaturas y forma una fina capa protectora que protege la parrilla contra la humedad y el óxido. Cuanto más a menudo sazonas, mejor será la capa protectora.
Sigue los pasos a continuación:
1. Precalienta el Kamado a 230 °C. Esto puede tardar un poco, así que empieza por aquí primero.
2. Corta una patata por la mitad y úsala junto con la sal marina gruesa para limpiar tu parrilla de hierro fundido de óxido y otros residuos. En lugar de una patata, también puedes usar un paño húmedo.
3. Aclara bien la parrilla y déjala secar.
4. Saca la parrilla de hierro fundido del Kamado y colócala sobre una superficie resistente al calor.
5. Espolvorea la parrilla generosamente con el polvo de limón.
6. Vuelve a colocar la parrilla en el Kamado y déjala reposar durante media hora. El polvo se derretirá y creará una capa protectora sobre tu parrilla de hierro fundido.
7. Repite los pasos 4 a 6 otras 2 o 3 veces para obtener una capa protectora óptima.
