YAKINIKU Kit di stagionatura in ghisa
Con questo kit di seasoning puoi facilmente mantenere e proteggere la tua griglia in ghisa. La ghisa è un materiale eccellente per le griglie perché distribuisce il calore in modo uniforme e conferisce una meravigliosa crosta alla carne e al pesce. Per sfruttare al meglio la tua griglia in ghisa, è importante condirla regolarmente. Questo processo di seasoning crea uno strato protettivo naturale antiaderente sulla griglia. Senza questo strato protettivo, la ghisa può arrugginirsi rapidamente e i cibi si attaccheranno più facilmente.
Il kit di seasoning contiene sale marino grosso e polvere di limone, appositamente formulati per la manutenzione dei prodotti in ghisa. Il sale marino grosso funge da abrasivo naturale che rimuove la ruggine e i residui senza danneggiare il materiale. La polvere di limone si scioglie ad alte temperature e forma un sottile strato protettivo che protegge la griglia dall'umidità e dalla ruggine. Più spesso condisci, migliore sarà lo strato protettivo.
Segui i passaggi seguenti:
1. Preriscalda il Kamado a 230 °C. Questo può richiedere un po' di tempo, quindi inizia da qui per primo.
2. Taglia una patata a metà e usala insieme al sale marino grosso per liberare la tua griglia in ghisa dalla ruggine e da altri residui. Al posto di una patata puoi anche usare un panno umido.
3. Sciacqua bene la griglia e lasciala asciugare.
4. Togli la griglia in ghisa dal Kamado e posizionala su una superficie resistente al calore.
5. Cospargi generosamente la griglia con la polvere di limone.
6. Rimetti la griglia nel Kamado e lasciala riposare per mezz'ora. La polvere si scioglierà e creerà uno strato protettivo sulla tua griglia in ghisa.
7. Ripeti i passaggi da 4 a 6 altre 2 o 3 volte per uno strato protettivo ottimale.
