YAKINIKU Piedra para pizza | MINI
Esta piedra cerámica distribuye uniformemente el calor y retiene el exceso de humedad, para que siempre tenga una base de pizza crujiente. El pan, y especialmente la pizza, debe hornearse a una temperatura elevada. El pan entre 200-250°C y la pizza entre 350-400°C. Coloque el multilevel lift, el escudo térmico y la rejilla estándar con la piedra para pizza sobre ella con suficiente antelación. Sin el escudo térmico, la piedra para pizza se calentaría tanto que la parte inferior de la pizza o del pan se quemaría inmediatamente.
Nota: La piedra para pizza tiene un diámetro intencionadamente más pequeño que la parrilla del Kamado. Esto permite una buena circulación del aire y evita obstrucciones en la entrada de aire. A pesar de su tamaño más compacto, aún puedes hornear pizzas de unos 23 cm.
