Pecan Tomato Melt | by Madamebarbecue

4 personen | Groenten, Voorgerechten, Groenten en bijgerechten | Vegetarisch | Bijgerecht, Voorgerecht

Voorbereiding

• Snijd de bleekselderij in hele fijne stukjes. 
   
• Hak de pecannoten in grove stuken.
   
• Steek een gemiddelde hoeveelheid BBQ Flavour - Binchotan aan, laat de Shichirin verwarmen tot ongeveer 180^oc.

Bereiding

• Snijd de tomaten overdwars door midden en verwijder de zaadjes.
   
• Vul elke tomtatenhelft met een beetje paneermeel of panko, doe vervolgens ook de bleekselderij erbij.
   
• Schep daar bovenop ruim wat stukjes Clemont Rouge.
   
• Verdeel de pecannoten over de kaas.
   
• Als de Shichirin op temperatuur is Leg dan de gevulde tomaten direct op het rooster en gril tot dat de kaas gesmolten is.